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2017Obtención de colageno de las patas de pollo con la aplicación de niveles de 2, 4, 6% de pepsinaBasantes Basantes, Edwin Fernando; Tenelema Buñay, Myriam Pilar; Almeida Guzmán, Manuel Enrique
2017Obtención de colageno de las patas de pollo con la aplicación de niveles de 2, 4, 6% de pepsinaBasantes Basantes, Edwin Fernando; Tenelema Buñay, Myriam Pilar; Almeida Guzmán, Manuel Enrique

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