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Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)	Tribunal (Tesis)
25-jul-2012	Producción de Yogurt	Lema Paucar, Edison Franklin	Gavilánez Ramos, Hugo Estuardo	Flores Mancheno,Cesar Iván
13-ene-2012	Determinación de la Calidad de la Leche Cruda ( Acidez, Densidad, Grasa, Reductasa, Sólidos Totales ), Aplicando un Programa de Capacitación en 4 Comunidades de la Parroquia Pintag, Cantón Quito	Molina Santillan, Fabián Isaias	-	-
22-feb-2012	Determinación de Residuos de Antibióticos y sulfanamidas en seis Marcas comerciales de Leche de Mayor Consumo en la Ciudad de Riobamba	Díaz Peñafiel, Carlos Arturo	-	-
15-mar-2012	Caracteristicas de la Eficiencia Productiva y Reproductiva de dos Hatos Lecheros Ubicados en la Provincia de Chimborazo, Durante el Período 2002 - 2003	Davalos Trujillo, Carolina	-	-
17-may-2012	Caracteristicas de la Eficiencia Productiva y Reproductiva de dos Hatos Lecheros Ubicados en la Provincia de Chimborazo, Durante el Período 2002 - 2003	Davalos Trujillo, Carolina	-	-
29-mar-2012	Evaluación de Fermentos Láctocos Comerciales en la Planta de Lácteos Tunshi	Mendoza Guamán, Marco Antonio	-	-
20-ene-2017	Evaluación de queso mozzarela elaborado con leche de tres especies zootécnicas	Ruiz Topanta, Geovany Bolívar	Vayas Machado, César Enrique	Morales de la Nuez, Antonio José
2005	Implementación de un sistema HACCP para queso fresco elaborado en la Planta de Lacteos Tunshi	Echeverria Guevara, Mónica Paulina	López Salazar, Jesús Ramón	Díaz Monroy, Byron Leoncio
9-may-2019	Evaluación de la presencia de escherichia coli y listeria monocytogenes en tres queseras rurales de la provincia de chimborazo.	Jiménez Muñoz, Erika Lorena,	López Salazar, Jesús Ramón	Vayas Machado, Enrique César.
abr-2011	Incidencia-Prevalencia y Plan de Control de Brucelosis Bovina en Hatos Lecheros de la Sierra Norte Ecuatoriana.	Escobar Iglesias, Francisco Daniel	Díaz Monroy, Byron Leoncio	Fiallos Ortega, Luis

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