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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
5-jun-2012Determinación de Residuos de Antibióticos, Sulfonamidas y Control de Calidad en Leche Provenientes de Tres Cantones de la Provincia de Chimborazo.Lovato Vallejo, Juan PabloGavilánez Ramos, Hugo EstuardoVayas Machado, Cesar Enrique
26-abr-2012Planificación en la Industria Láctea.Silva Andrade, Guido JavierZurita León, ManuelBrito Zúñiga, Guido Gonzalo
20-nov-2012Evaluación de tres Niveles de Harina de Amaranto amaranthus caudatus en la Elaboración de Manjar de Leche.Villa Samaniego, Juan WilfridoGavilánez Ramos, Hugo EstuardoPeñafiel Acosta, Sonia Elisa
16-ene-2012Efecto de la Utilización de Culantro, Orégano, y Ají en la Elaboración de QuesoBustamante Fajardo, Manuel TarquinoVayas Machado, EnriqueFlores Mancheno, César Iván
11-jul-2012Evaluación de Quesos Semimaduros con la Utilización de Fermento Casero (KefirVelasco Jacho, ,María LuisaGavilánez Ramos, Hugo EstuardoMerino Peñafiel, Alonso Edgar
31-oct-2012Evaluación de la Calidad Microbiológica de la Cadena Productiva del Queso Fresco-Espoch.Vayas Castillo, Gabriela MargaritaVayas Machado, Enrique CésarFlores Mancheno, César Iván
25-jul-2012Producción de YogurtLema Paucar, Edison FranklinGavilánez Ramos, Hugo EstuardoFlores Mancheno,Cesar Iván
13-ene-2012Determinación de la Calidad de la Leche Cruda ( Acidez, Densidad, Grasa, Reductasa, Sólidos Totales ), Aplicando un Programa de Capacitación en 4 Comunidades de la Parroquia Pintag, Cantón QuitoMolina Santillan, Fabián Isaias--
22-feb-2012Determinación de Residuos de Antibióticos y sulfanamidas en seis Marcas comerciales de Leche de Mayor Consumo en la Ciudad de RiobambaDíaz Peñafiel, Carlos Arturo--
15-mar-2012Caracteristicas de la Eficiencia Productiva y Reproductiva de dos Hatos Lecheros Ubicados en la Provincia de Chimborazo, Durante el Período 2002 - 2003Davalos Trujillo, Carolina--

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