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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014-01-13T15:11:07ZUtilización de tres Aromatizantes Naturales en el Procesamiento de Cachama AhumadaHurtado Chica, Patricio René
2014-01-13T15:07:20ZManihot esculenta y Colocasia esculenta en la Elaboración de Manjar de Leche.Angamarca Sarmiento, Lurdes Margarita
2014-01-13T14:37:49ZEvaluación de un Acabado Lúcido Utilizando Diferentes Niveles de Resina Micro Dispersa en Cuero Nobuck Para la Elaboración de Calzado.Cevallos Agudelo, Evelina Nora
2014-02-26T20:17:17ZValoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina.Buenaño Cadena, Moises Israel