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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | Valoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina. | Buenaño Cadena, Moises Israel | Mira V, Miguel | Vayas M, Enrique |