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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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20-dic-2021 | Caracterización nutricional y funcional de la jícama (Smallanthus sonchifolius) y su utilización en la elaboración de mermelada. | Quinlli Abarca, Nelly Rocio | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | González Cabrera, María Verónica |