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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
---|---|---|---|---|
8-dic-2016 | Elaboración de mortadela utilizando carne de Capra aegagrus hircus (Cabra) con diferentes niveles de harina de Sorghum bicolor L. moench (Sorgo) | Pilatuña Lluglla, Miguel Ángel | Flores Mancheno, César Iván | Almeida Guzmán, Manuel Enrique |
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