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Título : Diseño de un Manual de Contabilidad de Costos por procesos orientado a optimizar recursos en la Panificadora Londres, del Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo por el período 2011
Autor : Samaniego Zavala, Alex Jhon
Director(es): Ramírez Garrido, Raúl Germán
Tribunal (Tesis): Robalino, Alberto Patricio
Palabras claves : PROPUESTA DE DISEÑO;MANUAL DE CONTABILIDAD DE COSTOS;PANIFICADORA LONDRES;RIOBAMBA (CANTÓN)
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Samaniego Zavala, Alex Jhon. (2013). Diseño de un Manual de Contabilidad de Costos por procesos orientado a optimizar recursos en la Panificadora Londres, del Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo por el período 2011. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFADE;82T00262
Resumen : The purposes of this investigation are as follows: to do a Cost Accounting Manual design through process which is aimed to optimize Panadería Londres` resources (Londres Bakery), at the city of Riobamba, Chimborazo Province, for the term 2011, and to be aware of real production costs and utilization of goods, manpower, and indirect manufacturing costs which might broadly improve the enterprise`s monitoring of products. Exploratory type investigation and field design wereneeded to carry out the aims; the researcher also relied on direct observation (the Main Applied technique) which had to do with tools such as text query, the internet, and interviews to the manager and his employees. The data obtained from the investigation helped the researcher reach a global disaggregated awareness of the troublesome study area which permitted a suitable diagnosis for making a proposal which would become a tool for easing the workers` job and use; then, getting results for proper managerial decision making. The proposal presented contains a set of models and concepts based on a methodology which allows the personnel become competitive by means of optimizing real costs of resources. By the application of such a model, Panadería Londres (Londres Bakery) would be able to improve its whole organization; thus, benefiting both internal and external customers. To conclude, it is recommended that Panadería Londres (Londres Bakery)consider the proposal presented whose objective is aimed to improve the organization`s product quality which should be based on legal requirements for avoiding some future deficiencies that might affect the enterprise.
Descripción : La presente investigación tiene como objetivorealizar un Diseño de un Manual de Contabilidad de Costos por procesos orientado a optimizar recursos en la Panificadora Londres, del Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo por el período 2011. Con el objetivo de conocer el verdadero costo de producción mediante la correcta Utilización de materiales, mano de obra y costos indirectos de fabricación, para un mejor control de los productos y de la Empresa en general. Se realizó una investigación de tipo exploratorio, mientras que el diseño fue de campo. La técnica aplicada fue principalmente la observación directa, los instrumentos: la consulta en textos, internet, entrevistas al gerente y a sus empleados. Los mismos datos que nos ayudaron a obtener un conocimiento global y desagregado de la problemática del área de estudio, de manera de lograr un diagnóstico adecuado que permitió realizar una propuesta, que puede ser utilizada como herramienta que facilite el trabajo de los colaboradores y logre resultados que permitan la toma de decisiones adecuadas por parte de la Gerencia. La propuesta planteada encierra un conjunto de modelos y conceptos basados en una metodología, dirigido al personal con el fin de ser competitivos, por medio de la optimización de recursos a través de costos reales. Con la aplicación de este modelo, la Panadería Londres tendrá una mejor organización en su totalidad, beneficiando tanto a sus clientes internos como externos. Para concluir se recomienda a la Panadería Londres considerar la propuesta planteada con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos y de su organización en base a los requisitos legales, para prevenir ciertas deficiencias futuras que podrán afectar a la empresa.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5097
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniero en Contabilidad y Auditoría CPA

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