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Título : Diferentes tipos de dietas más mamanoligosacarido y selenio - metionina en la producción de pollos capones criollos semipesados
Autor : Pazmiño Solís, Ana del Rocío
Director(es): Duchi Duchi, Nelson Antonio
Tribunal (Tesis): Toalombo Vargas, Paula Alexandra
Palabras claves : POLLOS CAPONES CRIOLLOS;DIETAS VARIADAS;RIOBAMBA (CANTÓN);CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 2015
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Pazmiño Solís, A. R. (2015). Diferentes tipos de dietas más mamanoligosacarido y selenio - metionina en la producción de pollos capones criollos semipesados. (Tesis de grado. Ingeniero Zootecnista). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTIZ;17T1304
Resumen : The effect of tree types of mannan oligosaccharide more balanced diets (Actigen) and methionine selenium (Sel-plex) was evaluated, in the middle weight creole capons chickens under intensive production system: T0: PB (19,74%); EM, (2,86) Mcal kg-1; T1: PB (19,00%); EM, (3,04) Mcal kg-1; T2: PB (19,59%); EM, (2,97) Mcal kg-1 with 20 repetitions per treatment under a completely randomized design data were tabulated in Execel (2010) and SPSS version 18 (2008) for ADEVA. The main results were very homogeneous initial live weight in all treatments but the best final weights were 3723,65 (T0) and 3580,80 (T1) ± 85,19g (P˂0,04) respectively. The dry matter intake (DM) of treatment with mannan oligosaccharides (Actigen) and selenium- methionine (Sel-Plex) with a range register of 118,75 to 123,55 g animal-1 day-1 , this trend is the same in the consumption of crude protein (CP) 23,26 to 23,49 g daily-1 respectively, respectively low values with respect to consumption of DM and CP control treatment (124,83 g day-1 and 24,64 g day-1).As the energy density was registered in the T1 and consumption in Mcal will be 0,380 day-1 value greater than treatment with selenium-methionine and treatment control. As carcass yield of chickens not castrated reached 78,12% and treatments T1 and T2 with a yield of 74,95 and 75,24. In terms of meat quality the intramuscular fat (IMF) analyzed in the pectoral muscle, the T1 reached 3,28% of IMF value greater than T2 (2,56%), T0 (1,14%). Another positive effect of mannan oligosaccharides is the drip loss reduction obtained in the T1 (1,56%). After the economic analysis report the T1 and T2 values of benefit/cost 1,20 and 1,16 USD.
Descripción : Se evaluó el efecto de tres tipos de dietas balanceadas más mananoligosacárido (actigen) y selenio metionina (sel-plex) en el rendimiento productivo de pollos capones criollos semipesados bajo un sistema intensivo de producción: T0: PB (19,74%); EM, (2,86) Mcal kg-1; T1: PB (19,00%); EM, (3,04) Mcal kg-1; T2: PB (19,59%); EM, (2,97) Mcal kg-1 con 20 repeticiones. por tratamiento bajo un diseño Completamente al Azar. Los datos se tabularon en Excel (2010), y SPSS versión 18 (2008) para ADEVA. Los resultados más relevantes fueron: pesos vivos iniciales muy homogéneos en todos los tratamientos pero los mejores pesos finales fueron 3723,65, (T0) y 3580,80 (T1) ± 85,19g (P˂0,04) respectivamente. El consumo de materia seca (MS) de los tratamientos con mananoligosacarido (Agtigen) y selenio-metionina (Sel-plex) registraron un rango de 118,75 a 123,55 g animal-1 dia-1 esta tendencia es igual en el consumo de proteína cruda (PC) 23,26 a 23,49 g dia-1 respectivamente, valores relativamente bajos con respecto al consumo de MS y de PC del tratamiento control (124,83 g dia-1 y 24,64 g dia-1). En tanto la densidad calórica registrada en el T1, hizo que el consumo de EN Mcal dia-1 sea de 0,380 valor superior al tratamiento con selenio-metionina y al tratamiento control. En cuanto rendimiento a la canal los pollos enteros alcanzaron 78,12% y los tratamientos T1 y T2 con un rendimiento de 74,05 y 75,24. En términos de calidad de la carne, la grasa intramuscular (GIM) analizada en el musculo pectoral, el T1 registro 3,28% de GIM valor superior al T2 (2,56%), T0 (1,14%). Otro efecto positivo de los mananoligosacaridos es de la reducción de pérdidas por goteo que se obtuvo en el T1 (1,56%). Luego del análisis económico el T2 y T1 reportan valores de beneficio/costo 1,20 y 1,16 USD.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5218
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