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Título : Implementación de un sistema semiautomático para la recolección de huevos en la Unidad de Investigación Avícola de la Facultad de Ciencias Pecuarias
Autor : Endara Arias, Ana Gabriela
Piray Castañeda, Rubén Darío
Director(es): Zurita Montenegro, Edwin Darío
Tribunal (Tesis): Orozco Ramos, Jhonny Marcelo
Palabras claves : RECOLECIÓN DE HUEVOS;SISTEMA SEMIAUTOMÁTICO;UNIDAD DE INVESTIGACIÓN AVÍCOLA;FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS;RIOBAMBA (CANTÓN);CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 12-abr-2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Endara Arias, Ana Gabriela; & Piray Castañeda, Rubén Darío. (2016). Implementación de un sistema semiautomático para la recolección de huevos en la Unidad de Investigación Avícola de la Facultad de Ciencias Pecuarias. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T1400
Abstract : The current work was conducted in the Poultry Research Academic Unit of the Faculty of Animal Science at the Polytechnic school of Chimborazo, located in the South Panamericana Km. 1 ½ Riobamba. For this study 140 Loman Brown laying were used. They were distributed in two rows for the evaluation of harvesting by hand and mechanical; it lasted 180 days. The experimental results obtained were analyzed descriptive statistic s. It was shown that mechanical harvesting is more efficient than the manual, because fewer amount of broken eggs were gained, thus the amount of healthy eggs were, the efficiency of the machine was of 81.53%; however that mechanical harvesting is noisier than manual harvesting overcoming in 17.31 dB. It was expressed besides that the use of the machine does not cause stress in birds which was demonstrated the variables to evaluate weight loss showing a decrease 6.97 g; there was no difference in the losses of consumption and production was not affected. The cost of implementation of the machine amounts to 4184 USD and this value is justifiable by the benefits gained For the above reasons it is recommended to encourage small and medium producers to implement this type of technology in their poultry farm, showing the benefits that can be obtained as reducing time and loss of broken or fissured eggs.
Resumen : El presente trabajo se realizó en la Unidad Académica de Investigación Avícola de la Facultad de Ciencias Pecuarias, perteneciente a la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, ubicados en la Panamericana Sur km. 1 1/2, Riobamba. Para este estudio se utilizaron 140 gallinas de postura Loman Brown distribuidas en dos hileras para la evaluación de la recolección manual y mecánica; tuvo una duración de 180 días. Los resultados experimentales que se obtuvieron fueron analizados mediante las estadísticas descriptivas. Se demostró que la recolección mecánica es más eficiente que la manual ya que se obtuvo una menor cantidad de huevos rotos por ende se incrementó la cantidad de huevos sanos, la eficiencia de la máquina fue del 81,53%; sin embargo se mostró que la recolección manual es más ruidosa que la manual superando a esta en 17,31 dB. Se manifestó además que la utilización de la máquina no causa estrés en las aves lo que fue demostrado al evaluar las variables de pérdida de peso que muestra una disminución de 6,97 g; no existió diferencias en las mermas de consumo y la producción no fue afectada. El costo de la implementación de la máquina asciende a 4184 USD, siendo este valor justificable para los beneficios adquiridos. Por las razones expuestas se recomienda incentivar a los pequeños y medianos productores a implementar este tipo de tecnología en sus avícolas, mostrando los beneficios que se pueden obtener como la reducción de tiempo y pérdidas por huevos rotos o fisurados.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5372
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