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Título : Aceites esenciales y compuestos fenólicos de la Matricaria chamomilla (Manzanilla) en la producción de pollos pio pio
Autor : Hipo Aguagallo, Ángel Rosendo
Director(es): Duchi Duchi, Nelson Antonio
Tribunal (Tesis): Fiallos Ortega, Luis Rafael
Palabras claves : ACEITES ESENCIALES;COMPUESTOS FENÓLICOS;MANZANILLA (MATRICARIA CHAMOMILLA);MATRICARIA CHAMOMILLA;PRODUCCIÓN DE POLLOS;POLLOS PIO PIO;CACHA (PARROQUIA);CHIMBORAZO (PROVINCIA);RIOBAMBA (CANTÓN)
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Identificador : UDFCP-CTZ;17T1411
Resumen : In San Pedro, Cacha Parish, Riobamba Canton, Province of Chimborazo the effect of four levels of chamomile extract (LCE) was evaluated in the production and health performance of “pio pio” chickens under intensive production system: T1; T2; T3 and T4 (0, 2, 4 and 6 % chamomile extract), in drinking water. These treatments had four repetitions under a completely randomized design for 90 days. The results were processed using SPSS (2008) and Exel (2010) statistic software. The best results were achieved with T2 (4 % chamomile extract) in the final weight 3519.40; weigth gain of 41,41g and feed conversion of 2.37. In the same treatment nutrient intake was more efficient thus: intake of dry matter (DM), by the influence of chamomile extract was 84, 06 g/day; crude protein 16,87g/day and consumption of metabolizable energy (ME) kcal/day 211.83, so that as the level of extract is increased, the consumption of dry matter, protein and mebolizable energy increases as well. The bacterial count was reduced from 400,000 to 240, 000 cfu/g of Escherichia coli and null parasite load by using 4% CE. The highest rate of benefit was for the T2 and T4 with $ 1.24, understanding that for every dollar spent o.24 cents were obtained. In conclusion, the use of chamomile extract is an alternative for production of “pio pio” chiken.
Descripción : En la Comunidad San Pedro, Parroquia Cacha, Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo. Se evaluó el efecto de cuatro niveles de extracto de manzanilla (NEM), en el rendimiento productivo y sanitario de pollos pio-pio bajo un sistema intensivo de producción: T1; T2: T3 y T4 (0, 2, 4 y 6% de extracto de manzanilla), en agua de bebida Estos tratamientos tuvieron 4 repeticiones; bajo un Diseño Completamente al Azar por 90 días. Los resultados fueron procesados con el programa estadístico SPSS (2008) y Excel (2010). Obteniéndose los mejores resultados con el T2 (4% extracto de manzanilla), en el peso final con 3519,40; una ganancia de peso de 41,41g y una conversión alimenticia de 2,37. En este mismo tratamiento el consumo de nutrientes fueron más eficientes así: consumo de materia seca (MS), por influencia del extracto de manzanilla fue de 84,06g/día; de proteína cruda 16,87g/día y consumo de energía metabolizable (EM) Kcal/día 211,83, teniéndose que a medida que se incrementa el nivel de extracto el consumo de materia seca, proteína y energía metabolizable aumenta. La carga bacteriana se redujo de 400000 a 240000 ufc/g de Echericha coli y una carga parasitaria nula al emplear el 4% EM. El mayor índice de beneficio costo fue para el T2 y T4 con 1,24 USD, entendiéndose que por cada dólar gastado se obtuvo 0,24 centavos. En conclusión la utilización de extracto de manzanilla, resulta en una alternativa de producción de pollo pio pio.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5381
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