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Título : Determinación de parámetros productivos en gallinas ponedoras de raza araucana en un sistema de semipastoreo
Autor : Delgado Mena, Fabián Alejandro
Director(es): Córdova Reinoso, Jeremy Aldemar
Tribunal (Tesis): Almeida Guzmán, Manuel Euclides
Palabras claves : GALLINAS PONEDORAS;RAZA ARAUCANA;SISTEMA DE SEMIPASTOREO;PUJILI (CANTÓN);COTOPAXI (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Delgado Mena, Fabián Alejandro. (2016). Determinación de parámetros productivos en gallinas ponedoras de raza araucana en un sistema de semipastoreo. (Tesis de grado). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba
Identificador : UDCTIZ;17T1431
Resumen : The research was carried out at Hortensia Agro ecological Farm located in Pujilí County, Cotopaxi Province. Some productive parameters of Araucana type hens were determined under a semi shepherding system. To measure the productive parameters it was necessary to develop the analysis by using descriptive statistics emphasizing the central tendency measures (arithmetic mean) and the dispersion (standard deviation) in each one of the variables, the duration of the research was 90 days, in this way it was possible to establish important results which contribute the study of this type of hens. For the research it was necessary to use 250(20-week living) hens, this determined that each hen consumes about 0,081± 0,002 kilograms of food per day as well as the amount of grass 0,017 kilograms per day; egg laying 0,061 kilograms per day; weight gaining 1,514 ± 0,464 kilograms per hen; egg weight 0,009 kilograms per day and a food conversion of 2,64 with a standard deviation of 0,58; regarding to the bromatological analysis it was possible to determine that the eggs have a 61,83% of humidity, 38,17% dry matter, 7,10% protein and fiber not determined, 4,90% fat, 0,98% ashes and 99,02% organic matter; 0% of morbidity and the amount of money used to produce an egg is 8 cents per day. This is what makes this activity attractive since each egg can be sold from 20 to 30 cents in the market, in this way it is possible to obtain an excellent profitability using the materials of the area and putting aside the conventional growing and assuring the animal welfare and avoiding the bird confinement
Descripción : La investigación se desarrolló en la granja Agroecológica Hortensia ubicada en el Cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi. Se determinaron los parámetros productivos de gallinas de raza Araucana en un sistema de semipastoreo, por tratarse de medir parámetros productivos, desarrollamos el análisis mediante una estadística descriptiva dando énfasis a las medidas de tendencia central (media aritmética) y de dispersión (desviación estándar) en cada una de las variables siendo la duración del estudio 90 días. Estableciéndose resultados importantes para poder contribuir en el estudio de esta raza. Se utilizaron un total de 250 gallinas entre la semana 20 y determinamos que cada gallina consume alrededor de 0,081± 0,002 kg de alimento/ave/día; además de una cantidad de alfalfa de 0,017 kg /ave/día; 0,061 kg huevo/ave/día; 1,514 ± 0,464 kg de peso/ave; 0,050 ± 0,009 kg /huevo/ave/día; una conversión alimenticia de 2,64 con una desviación estándar de 0,58; en cuanto al análisis bromatológico se determinó que los huevos poseen: 61,83% humedad, 38,17% materia seca, 7,10% proteína, N/D fibra, 4,90% grasa, 0,98% ceniza y 99,02% materia orgánica; 0% mortalidad y la cantidad de dinero que se utiliza para poder producir un huevo es de $ 0,08 USD /ave/día haciendo de esta actividad una empresa atractiva ya que cada huevo lo podemos comercializar a partir de $ 0,20 hasta 0,30 USD en el mercado, obteniendo una excelente rentabilidad utilizando materiales de la zona dejando a un lado la crianza convencional y garantizando el bienestar animal evitando el confinamiento de las aves
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5512
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