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Título : Implementación de un prototipo mecánico para el descarnado de pieles frescas para curtiembre
Autor : Vásquez Aldaz, Edwin Leonardo
Copo Ortiz, Carlos Roberto
Director(es): Zurita Montenegro, Edwin Darío
Tribunal (Tesis): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
Palabras claves : PROTOTIPO MECÁNICO;DESCARNADO DE PIELES FRESCAS;RIOBAMBA (CANTÓN);CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Vásquez Aldaz, Edwin Leonardo, Copo Ortiz, Carlos Roberto. (2016). Implementación de un prototipo mecánico para el descarnado de pieles frescas para curtiembre. (Tesis de grado). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTIP;27T0294
Abstract : In the laboratory skins tannery in the FAS of ESPOCH, a mechanical propotype fleshing RVC001 was implemented using descriptive statistics to assess the results of the four samples of stark leather in Riobamba and four in Ambato. Once implemented the fleshing machine, it was determined that its useful working width was 590 mm on average, it should be taken into account that the maximum speed of fleshing is 165 seconds per skin, and the machine will work a total capacity of 3, 58 KW, to achieve an efficient fleshing. Assessment stark through comparing both physical results as sensory a fleshing same characteristics which belong to the tannery J & L, it was founded that the responses are similar, with the difference that the machine was used to validate the results is of foreign origin. Equipment efficiency was 75,5 % on average; that is why its manufacture is considered economically profitable because the total construction cost is 4995,6 dollars and compare with its counterparts can cost at best and often rebuilt or second hand about 25000 dollars, there is a considerable saving without compromising the quality of the process for which it was designed, thus sign that the technology of our country both labor and materials, is top quality, including competitive with foreign teams.
Resumen : En el laboratorio de curtiembre de pieles de la FCP de la ESPOCH, se implementó el prototipo mecánico descarnadora RVC001, utilizando una estadística descriptiva para valorar los resultados de las cuatro muestras de cuero descarnadas en Riobamba y cuatro en Ambato. Una vez implementada la descarnadora, se determinó que su anchura útil de trabajo fue de 590 mm, en promedio, se deberá tener en cuenta que la velocidad máxima de descarnado es de 165 segundos por piel, y la máquina trabajará a una potencia total de 3,58 KW, para conseguir un descarnado eficiente. La evaluación de la descarnada a través de la comparación de los resultados tanto físicos como sensoriales con una descarnadora de iguales características perteneciente a la tenería J&L, determinó que las respuestas son similares, con la diferencia de que la máquina que sirvió para validar los resultados es de procedencia extranjera. La eficiencia del equipo fue 75,5% en promedio; es decir, que el prototipo mecánico es confiable. Al ser un equipo de construcción nacional se considera rentable económicamente su manufactura ya que el costo total de construcción es 4995,6 dólares y al comparar con sus similares llegan a costar en el mejor de los casos y muchas veces reconstruido o de segunda mano unos 25000 dólares, existe un ahorro considerable sin detrimento de la calidad del proceso para el cual fue diseñado, consiguiendo así afirmar que la tecnología de nuestro país tanto en mano de obra como en materiales, es de primera calidad, competitiva inclusive con equipos extranjeros.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5779
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniero en Industrias Pecuarias

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