Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6676
Título : Determinación de la actividad antifúngica de las saponinas de la quinua frente a los agentes causales del damping off ( Fusarium spp., Rhizoctonia sp., Pythium sp.), 2016.
Autor : Arcos Logroño, Jessica Paola
Director(es): Castro, Rosa
Tribunal (Tesis): Albuja Landi, Ana Karina
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA;BIOTECNOLOGÍA;MICROBIOLOGÍA;DAMPING OFF (Fusarium spp., Pythium sp., Rhizoctonia sp.);MÉTODO SOXHLET;EXTRACTOS ETANÓLICOS;EXTRACTOS ACUOSOS;ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA
Fecha de publicación : may-2017
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Arcos Logroño, Jessica Paola. (2017). Determinación de la actividad antifúngica de las saponinas de la quinua frente a los agentes causales del damping off ( Fusarium spp., Rhizoctonia sp., Pythium sp.), 2016. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;236T0266
Abstract : The objective was to determine the antifungal activity of quinoa saponins against damping off causal agents (Fusarium sp., Pythium sp. and Rhizoctonia sp.) for which pathogenic fungi were isolated in soil samples and potato tubers in growth medium, dextrose agar potato. The soxhlet method was used to obtain saponins from the hulls and the quinoa grain in aqueous and ethanolic extracts, they were extracted at concentrations of 100, 50, 25 and 12.5% V/V, respectively. The ethanolic and aqueous extract of the hulls and the quinoa grain were placed in growth media to observe its effect on the growth of fungi under study. The statistical analysis was bases on a completely randomized experimental design (CRD) with 4 treatments and three repetitions, by means of the Tukey test at 5%, the best treatment was determined. The results obtained demonstrate that the growth of fungi in the saponins from the ethanolic extract of the quinoa hulls presents a higher antifungal activity with 60 to 75% compared to Fusarium spp., for Pythium sp. and its inhibitory effects from 51 to 92%; while for Rhizoctonia sp. its inhibition reaches 94%. Aqueous extracts of the hulls and the quinoa grain stimulated the growth of the pathogens because of their chemical characteristics. It is recommended to test a different concentrations the percentage of ethanol used for the extraction of quinoa saponins (Chenopodium quinoa Will) in order to verify if the inhibitory activity is due to alcohol or saponins.
Resumen : El objetivo fue determinar la actividad antifúngica de las saponinas de la quinua frente a los agentes causales del damping off (Fusarium sp., Pythium sp. y Rhizoctonia sp.) para lo cual se aislaron los hongos patógenos en muestras de suelos y tubérculos de papa en medio de cultivo Papa dextrosa agar. Para obtener la saponinas de la cáscara y del grano de quinua en extracto acuoso y etanólico se utilizó el método de soxhlet y se extrajo en concentraciones de 100, 50, 25 y 12.5 % V/V respectivamente. Los extractos etanólicos y acuosos de la cáscara y del grano de quinua fueron colocados en medios de cultivo para observar su efecto sobre el crecimiento de los hongos en estudio. El análisis estadístico se fundamentó en un diseño experimental completamente aleatorizado (DCA) con 4 tratamientos y tres repeticiones, mediante la prueba de Tukey al 5% se determinó el mejor tratamiento. Los resultados obtenidos demuestran que el crecimiento de los hongos en las saponinas provenientes del extracto etanólico de la cáscara de quinua presenta mayor actividad antifúngica con el 60 al 75% frente a Fusarium spp., para Pythium sp. y su efecto inhibitorio del 51 al 92%; mientras que para Rhizoctonia sp. su inhibic ión alcanza el 94%. Los extractos acuosos de la cáscara y del grano de quinua estimularon el crecimiento de los patógenos por sus características químicas. Se recomienda ensayar a diferentes concentraciones el porcentaje de etanol utilizado para la extracción de las saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd) con el propósito de verificar si la actividad inhibidora se debe al alcohol o a las saponinas.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6676
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Biotecnología Ambiental

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
236T0266.pdf1,86 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.