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Título : Efecto del extracto de Melissa Officinalis (Toronjil) en la producción de pollos broilers
Autor : Aucapiña Caiza, María Alexandra
Director(es): Duchi Duchi, Nelson Antonio
Tribunal (Tesis): Fiallos Ortega, Luis Rafael
Palabras claves : MELISSA OFFICINALIS;TORONJIL;POLLOS BROILERS;SAN MIGUELITO (PARROQUIA);PÍLLARO (CANTÓN);TUNGURAHUA (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 19-ago-2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Aucapiña Caiza, María Alexandra. (2016). Efecto del extracto de Melissa Officinalis (Toronjil) en la producción de pollos broilers. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;17T1442
Abstract : In Tungurahua province, Píllaro Canton, in San Miguelito parish, San Pedro de Cruzñan neighbor, the Melissa officinalis (Toronjil) extract was evaluated at 2, 4 and 6 % water dissolved for the production of broilers chicken compared with a control treatment with 5 repetitions E.U.S. 10 chickens (Experimental Unit Size) resulting a total of 200 chickens distributed under a completely randomized design during 49 days. The experimental results were subjected to analysis of variance (ANOVA) and mean separation by Duncan (p<0,05 and p <0,01).The results obtained demonstrated an excellent behavior with a 6 % Melissa officinalis water dissolved extract (Treatment 3) related to the other treatments, that is how it was possible to obtain a final weight of 2570,40 ± 12,83 g; weight gaining of 51,55 ± 12,99 g/day; feeding conversion of 1,94 ± 0,01; the total food consumption was 4924,38 ± 19,35 g per chicken, with a morbidity reduction. The nutrient consumption was efficient for the same treatment (T3) that is: raw protein 17,2 ± 0,07 g/day, Metabolic Energy 281,97 ± 1,11 Kcal/day. Regarding to the sanitary evaluation of chickens, the parasite load was zero with the use of Melissa officinalis extract since the parasite presence was null and the positive bacterium charge was 6 % extract with 93,77 % (Positive Gram). On the other hand a higher profitability was obtained with a cost-benefit index of 1,15 dollars it means a profitability of 15 %. Due to these reasons it is recommended to use this level of Melissa officinalis extract, since it increases the productive parameters and improves the health of chickens.
Resumen : En la provincia de Tungurahua, Cantón Píllaro, Parroquia San Miguelito, Barrio San Pedro de Cruzñan, se evaluó el efecto del extracto de Melissa officinalis (toronjil) al 2, 4, y 6 % en el agua de bebida en la producción de pollos broilers comparándose con un tratamiento control, con 5 repeticiones (T.U.E. de 10 pollos), dando un total de 200 pollos, distribuidos bajo un diseño completamente al azar, por 49 días. Los resultados experimentales fueron sometidos a: análisis de varianza (ADEVA), y separación de medias según Duncan (p<0,05 y p <0,01). Los resultados obtenidos demostraron un excelente comportamiento con la adición del 6 % (T3) de extracto de toronjil en el agua de bebida en relación a los demás tratamientos, es así que se consiguió un peso final de 2570,40 g ± 12,83; ganancia de peso de 51,55 ± 12,99 g/día; conversión alimenticia de 1,94 ± 0,01; el consumo total de alimento fue de 4924,38 ± 19,35 g/ave; con una marcada reducción de mortalidad. El consumo de nutrientes fue eficiente para el mismo tratamiento (T3) así: proteína 17,2 ± 0,07 g/día; Energía Metabolizable de 281,97 ± 1,11 Kcal/día. En cuanto a la evaluación sanitaria de los pollos la carga parasitaria fue nula, obteniéndose la mayor carga bacteriana positiva en el 6 % de extracto con 93,77 % (Gram positivas). Además se obtuvo la mayor rentabilidad, estableciéndose un índice de beneficio/costo de 1,15 USD, lo que se traduce en una rentabilidad del 15 %. Por estas razones se recomienda usar este nivel de extracto de toronjil, ya que incrementa los parámetros productivos y mejora el estado de salud de los pollos.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7029
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