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Título : Combinación de dos curtientes vegetales en la curtición de pieles de cuy para confeccionar artículos de peletería Media
Autor : Iza Guamán, Geovanna Elizabeth
Director(es): Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
Tribunal (Tesis): Díaz Berrones, Hermenejildo
Palabras claves : CURTIENTES VEGETALES;CURTICIÓN DE PIELES DE CUY;ARTÍCULOS DE PELETERÍA;RIOBAMBA (CANTÓN);CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Fecha de publicación : 4-may-2016
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Iza Guamán, Geovanna Elizabeth. (2016). Combinación de dos curtientes vegetales en la curtición de pieles de cuy para confeccionar artículos de peletería Media. (Tesis de grado. Ingeniero en Industrias Pecuarias). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFCP;27T0338
Abstract : In the laboratory of leather tanning, Faculty of Animal Sciencies, ESPOCH, leather tanning guinea pig was evaluated, we worked with 3 treatments corresponded to levels tannery plant mimosa (3,4y5) combined with 6% Guarango plant levels, modele don a design completery random chance, with 8 repetitions, the results infer that the best combination is 5% levels of mimosa vegetable tanning plus 4% levels of plant tannery Guarango (T3) as they improve the physical resistance greater ie tensile strength (1128,03N/cm2), elongation percentage(51,71%), Lastometria (10,60 mm), exceeding the requirements of quality leather fur, in evaluating the sensory characteristics, the best softness (4,75 puntos), touch (4,38 puntos) and fineness of flower (4,25), using lower levels of mimosa plant tannery T3 (5%) levels of mimosa vegetable tanning, since the value nominal was 1,29, meaning that for every dollar invested a gain of 29%, which is economically profitable especially in the condition of the country that emergently requires the creation of innovative enterprises and attractions such as the skin of the guinea pi gis expected. When using a tanning friendly to the environment as it is the combination of levels of mimosa vegetable tanning with vegetable tannery Guarango levels, higher profits is provided to the artisans of this country.
Resumen : En el laboratorio de curtición de pieles de la FCP, de la ESPOCH , se evaluó la curtición de pieles de cuy , se trabajó con 3 tratamientos que correspondieron a los niveles de mimosa, (3, 4 y 5%), combinado con 6% de guarango, modelados bajo un Diseño Completamente al Azar Simple, con 8 repeticiones. Los resultados infieren que la combinación más adecuada es 5% de mimosa más 4% de guarango (T3), ya que mejoran las resistencias físicas es decir mayor resistencia a la tensión (1128,03 N/cm2), porcentaje de elongación (51,71 %), y lastometría (10,60 mm); superando las exigencias de calidad del cuero para peletería. En la evaluación de las características sensoriales, se identificó la mejor blandura ( 4,75 puntos), tacto (4,38 puntos) y finura de flor (4,25 puntos), al utilizar menores niveles de curtiente mimosa (3%), mientras tanto que la mejor calificación de llenura es proporcionada por las pieles del tratamiento T3 (5%), en todos los casos la ponderación fue de excelente. La relación beneficio costo fue mayor en las pieles curtidas con 5% de mimosa, ya que el valor nominal fue de 1,29; es decir, que por cada dólar invertido se espera una ganancia del 29%, que económicamente es rentable sobre todo en la condición del país que requiere emergentemente la creación de emprendimientos innovadores y atractivos como es la piel de cuy. Al utilizar una curtición amigable con el ambiente como es la combinación de mimosa con guarango, se proporciona mayores ganancias a los artesanos del país.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7161
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Industrias Pecuarias

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