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Título : Propuesta de un modelo de gestión para dinamizar emprendimientos rurales dentro del cambio de la matriz productiva, aplicación basada a la producción de mora de la parroquia El Altar.
Autor : Fonseca Romero, Gabriela Natalí
Director(es): Camelos Encalada, Gustavo
Tribunal (Tesis): Castillo Vizuete, Danny
Loza Mayorga, Juan
Palabras claves : CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS;DESARROLLO ECONÓMICO;MODELO DE GESTIÓN;MORA DE CASTILLA;EMPRENDIMIENTO;MATRIZ PRODUCTIVA;EL ALTAR (PARROQUIA);PENIPE (CANTÓN)
Fecha de publicación : jul-2017
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Fonseca Romero, Gabriela Natalí. (2017). Propuesta de un modelo de gestión para dinamizar emprendimientos rurales dentro del cambio de la matriz productiva, aplicación basada a la producción de mora de la parroquia El Altar. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTIPEC;20T00869
Abstract : The present study has as objective to propose a management model to dynamize rural enterprises within the change of the productive matrix, application based on the mulberry production from El Altar parish. The research was of field and documentary, a transversal design was applied which started from a general situation and it was applied in El Altar parish. This study determined that the mulberry has a great acceptance in the market because around to 92% from Riobamba´s families like to eat this fruit, while the mulberry that is produced in El Altar parish is appetized to the Riobamba´s families, according to the analysis of the demand indicates that the 88% from these families will eat this fruit. Therefore, the producers from El Altar parish have a great opportunities to introduce in the market. It was concluded that the proposal of the management model becomes in a tool aimed to improve the production, marketing and aggregation of value of mulberry producer from El Altar parish since a perspective of articulation with public and private entities, focused from a vision with valued added from the demand but not from the offer.
Resumen : El presente trabajo tiene como objetivo proponer un modelo de gestión para dinamizar emprendimientos rurales dentro del cambio de la matriz productiva, aplicación basada a la producción de mora de la parroquia El Altar. La investigación fue de campo y documental, se aplicó un diseño transversal, además empleó el método de investigación deductivo ya que partió de una situación general y se aplicó a la parroquia El Altar, el enfoque de la investigación fue cualitativo, así también el alcance de la investigación fue descriptivo ya que se pretendió medir o recoger información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se refieren. Los instrumentos de recolección de datos fueron: entrevista, encuestas y observación. Se determinó que la mora tiene una gran aceptación en el mercado ya que alrededor de un 92% de las familias riobambeñas gustan del consumo de este fruto, en tanto la mora que se produce en la parroquia El Altar es apetecible para las familias de Riobamba, ya que según el análisis de la demanda indica que el 88% consumiría dicho fruto, es así que los productores de la parroquia el Altar tienen grandes oportunidades de introducirse en el mercado. Se concluyó que la propuesta del modelo de gestión se convierte en una herramienta orientada a mejorar la producción, comercialización y agregación de valor de los productores de mora de la parroquia El Altar, desde una perspectiva de articulación con entidades públicas y privadas, enfocado desde una visión con valor agregado desde la demanda mas no de la oferta.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7212
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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