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Título : Estado nutricional/niveles de hemoglobina en los y las estudiantes de décimo año de educación básica del Colegio Nacional Experimental Capitán Edmundo Chiriboga Gonzales, Riobamba 2012.
Autor : Arévalo Berrones, Jéssica Gabriela
Director(es): Nicolalde Cifuentes, Marcelo
Tribunal (Tesis): Ramos P., Patricio
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS;NUTRICIÓN;ESTRÉS;HEMOGLOBINA;REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES;ANEMIA
Fecha de publicación : 20-feb-2013
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Arévalo Berrones, Jéssica Gabriela. (2013). Estado nutricional/niveles de hemoglobina en los y las estudiantes de décimo año de educación básica del Colegio Nacional Experimental Capitán Edmundo Chiriboga Gonzales, Riobamba 2012. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFSP;34T00299
Abstract : Adolescence is an important period during human development due to the several physiological and psychological changes occurring in it that is why; the objective of this investigation is to evaluate the nutritional condition in relation to the hemoglobin levels of the tenth basic grade students attending to the Colegio Nacional Experimental Capitan Edmundo Chiriboga Gonzales. This is a cross non-experimental study. Therefore, a survey was applied to one hundred fifty-eight teenagers to evaluate their general characteristics, socio-economical features, nutritional conditions and food consumption frequency. The WHO AnthroPlus nutritional program version 1.0.4, Microsoft Office Excel, and the JMP 5.1 statistical software were used to the tabulate data. The results were as follows: general characteristics 54% women and 46% men. These teenagers are between 14 and 17 years old. 79.74% of teenagers have an average body mass index and 20.26% of them are overweight. There is an anemia prevalence of 46.15%. Food consumption frequency: dairy products 34% meat 13 %, citric fruit 48%, non-citric fruit 49%, bread 80%, cereals and tubers 32%, noodles 9%, legumes 36%, vegetables 50%, junk food 23%, sugar and soda 62%. It is recommended to carry out an interpersonal nutrition education for teenagers in order to promote healthy food consumption and exercise for them to get a suitable nutritional condition.
Resumen : La adolescencia es un período importante en el desarrollo humano, por los múltiples cambios fisiológicos y psicológicos que en ella ocurren. Es por esta razón que la presente investigación tiene la finalidad de Evaluar el estado nutricional con relación a los niveles de hemoglobina en los y las estudiantes de décimo año de educación básica del colegio Nacional Experimental Capitán Edmundo Chiriboga Gonzales. El estudio es de tipo no Experimental-Transversal, mediante una encuesta a ciento cincuenta y ocho adolescentes para evaluar las Características Generales, Socio Económicas, Estado Nutricional y Frecuencia de Consumo Alimentario. Los datos se tabularon mediante el programa nutricional WHO AnthroPlus versión 1.0.4, Microsoft Office Excel, y del software estadístico JMP 5.1 De los resultados las características generales los cuales el 54% son mujeres y el 46% son hombres. La edad de los adolescentes comprende entre 14 y 17 años. Al evaluar el Índice de Masa Corporal 79,74% adolescentes con un estado Normal, 20,26% adolescentes con Sobrepeso.- La prevalencia de anemia es del 46,15%.La frecuencia de Consumo Alimentario presentó: Lácteos 34%, Carnes 13%, Frutas Cítricas 48%, Frutas No Cítricas 49%, Pan 80%, Cereales y Tubérculos 32%, Fideos 9%, Hortalizas 36%, Verduras 50%, Comida Rápida 23%, Azúcares y Bebidas Azucaradas 62%. Se debe realizar educación Interpersonal a los y las adolescentes con el fin de fomentar el consumo de alimentos saludables y realizar actividad física para que de esta manera tengan un adecuado Estado Nutricional.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7420
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