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Título : Estilos de vida y estado nutricional en los trabajadores de la Sociedad Minera Prominé S.A del cantón Ponce Enriquez 2014.
Autor : Cárdenas Badillo, María Fernanda
Director(es): Delgado L., Verónica
Tribunal (Tesis): Ramos, Patricio
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS;NUTRICIÓN;ESTADO NUTRICIONAL;ESTILOS DE VIDA SALUDABLES;B. ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES (ECNT);HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Cárdenas Badillo, María Fernanda. (2014). Estilos de vida y estado nutricional en los trabajadores de la Sociedad Minera Prominé S.A del cantón Ponce Enriquez 2014. Escuela Superior Politecnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFSP;34T00357
Abstract : The present no experimental research of transversal type had like main objective evaluating the life styles and the nutritional state of the Sociedad Minera Promié S.A. personnel. Scio-demographic dates were analysed, of food consumption and anthropometric, in a sample of 60 persons. The information was tabulated and analysed with Microsoft Excel 2007, JPM 5.1. The 86.7 of population was male and 13.3% female; the 50% are managers and 50%are workers. It was found 45% of personnel with nutritional state regular according to IMC (body index-mass), 18,3% with obesity and 36,7% with overweight; 80% presented metabolic risk, according to waist circumference. 83.3% excess of fat mass. According to physical activity 16.7% are active, 35% sedentary and 48.3% have strong physical activity. The 80% have moderate alcohol consumption, 58.3% have the smoking habit 3 cigarettes daily in average. With regard to the food consumption was found that the population has a diet rich in energy, and macronutrients. Were identified relationships meaningful statiscally between nutritional state IMC (body index-mass) and type of labour performance (p=0.001), while more physical activity, best nutritional state IMC (body index-mass). The major energy consumption and macronutrition was in workers that have obesity therefore there was not statistic significancy. The physical activity like life style is more influential in the nutritional state than in the cigarettes and alcohol consumption. 
Resumen : Investigación no experimental de tipo transversal que tuvo como objetivo principal evaluar los estilos de vida y el estado nutricional del personal de la Sociedad Minera Prominé S.A. Se analizaron datos sociodemográficos, de consumo alimentario y antropométrico, en una muestra de 60 personas. La información se tabuló y analizó con los programas Microsoft Excel 2007, JMP 5.1. El 86,7% de la población fue de sexo masculino y 13.3% femenino; el 50% son administradores y 50% obrero. Se encontró 45% de personal con estado nutricional normal según IMC, 18,3% con obesidad y 36,7% con sobrepeso; 80% presentó riesgo metabólico, según Circunferencia de la cintura. 83,3% exceso de masa grasa. Según actividad física 16,7% son activos, 35% sedentarios y 48,3% tienen actividad física vigorosa. El 80% tiene consumo de alcohol moderado, 58,3% tienen el hábito de fumar en promedio 3 cigarrillos diarios. En cuanto al consumo de alimentos se encontró que la población tiene una dieta rica en grasas y proteínas. Se identificaron relaciones estadísticamente significativas entre estado nutricional (IMC) y tipo de desempeño laboral (p=0,0018), teniendo los administradores mayor promedio de IMC que los obreros; entre estado nutricional (IMC) y actividad física (p=0,001), mientras más actividad física mejor estado nutricional. El mayor consumo de energía y macronutrientes fue en trabajadores que tienen obesidad aunque no hubo significancia estadística. La actividad física como estilo de vida es más influyente en el estado nutricional que el consumo de alcohol y cigarrillos
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7499
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