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Título : Aplicación del proceso de atención nutricional en paciente pediátrico con obesidad referido por el médico.
Autor : Bayas Condo, María De Los Angeles
Director(es): Guallo, Mariana
Tribunal (Tesis): Heredia Aguirre, Susana Isabel
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS;NUTRICIÓN;OBESIDAD;PROCESO DE ATENCIÓN NUTRICIONAL (PAN);ANÁLISIS, DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL, INTERVENCIÓN, MONITORIZACIÓN, EVALUACIÓN (ADIME);PACIENTE PEDIÁTRICO
Fecha de publicación : 17-may-2017
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Bayas Condo, María De Los Angeles. (2017). Aplicación del proceso de atención nutricional en paciente pediátrico con obesidad referido por el médico. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFSP;34T00430
Resumen : The present paper is a study about the overweight and obesity in paediatric age, considered like Public Health problems, although there is an increasing of the presence of these pathologies (29,9% in school children) in Ecuador, for this reason it is necessary take actions on this problematic. Taking into account the obesity is of multifactorial aetiology, it is necessary to comprehend it from various aspects; so that the treatment be a success it is recommended an integral healthy life style, that consists in: diet, physical activity, and behavioural therapy with a high level of evidence. The proposed methodology for the development for the present clinic case is based on the model of nutritional assistance (PAN); applied in systematic way for the problems solving related to the feeding and nutrition. Through the PAN using, changes in the paediatric patient weight under observation were evidenced, waist circumference, loss in fat mass and free of fat mass, these changes were demonstrated in period near of 45 days of nutritional intervention. In the same way there was a low in capillary glucose and through dietary indicators (according to the 24 hours reminder); it was evidenced a decreasing of 18,7% of energy consumption per day. The (PAN) is an indispensable tool for the development of clinical cases, being the ADIME format (analysis, nutritional diagnostic, intervention, monitoring, evaluation) what allows to evidence and monitoring the changes according to the proposed intervention.
Descripción : El presente trabajo es un estudio del sobrepeso y la obesidad en la edad pediátrica, que son considerados como problemas de salud pública, sin embargo, existe un aumento de la presencia de estas patologías (29.9% en niños escolares) en Ecuador, por tal motivo es necesario ejercer acciones ante esta problemática. Tomando en cuenta que la obesidad es de etiología multifactorial, es necesario comprenderla desde varios aspectos; para que el tratamiento sea un éxito se recomienda un estilo de vida saludable integral, que consiste en: dieta, actividad física y terapia conductual con un alto nivel de evidencia. La metodología propuesta para el desarrollo del presente caso clínico se basa en el Modelo del Proceso de Atención Nutricional (PAN); aplicado de forma sistemática para la solución de problemas relacionados con la alimentación y nutrición. Mediante el uso del PAN se evidenció cambios en el peso del paciente pediátrico en observación, circunferencia de la cintura, disminución en masa grasa y masa libre de grasa, estos cambios se demostraron en un periodo aproximado de 45 días de intervención nutricional. De igual manera se pudo comprobar una baja a nivel de la glucosa capilar; y a través de la valoración de indicadores dietéticos (Según el Recordatorio de 24 horas), se evidenció una disminución del 18,7% del consumo energético diario. El Proceso de Atención Nutricional (PAN), es una herramienta indispensable para el desarrollo de Casos Clínicos, siendo el formato ADIME (Análisis, Diagnóstico Nutricional, Intervención, Monitorización, Evaluación) el que permite evidenciar y monitorear los cambios según la intervención propuesta.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7806
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