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Título : Insatisfacción de la imagen corporal y relación con la evaluación nutricional de las estudiantes de la carrera de nutrición y salud comunitaria de la Universidad Técnica del Norte, Ibarra. 2017.
Autor : Perugachi Benalcázar, Ivonne Alexaida
Director(es): Oleas Galeas, Mariana
Tribunal (Tesis): Fernández Sotelo, Adalberto
Portal Pineda, Julio
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS;NUTRICIÓN;ESTADO NUTRICIONAL;INSATISFACCIÓN CORPORAL;SOMATOTIPO;ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC);PORCENTAJE DE GRASA
Fecha de publicación : mar-2018
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Perugachi Benalcázar, Ivonne Alexaida. (2018). Insatisfacción de la imagen corporal y relación con la evaluación nutricional de las estudiantes de la carrera de nutrición y salud comunitaria de la Universidad Técnica del Norte, Ibarra. 2017. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTIPEC;20T00986
Abstract : The aim of this research is to seek the relationship between body dissatisfaction and nutritional assessment in Nutrition career students from the North Technical University. It is a nonexperimental, correlational and transversal study. 120 women students from first to sixth semester of Nutrition were evaluated. To measure body dissatisfaction, the Body Shape Questionnaire was used; in the anthropometric nutritional assessment that includes Body Mass Index (BMI), body fat percentage and somatotype, the ISAK restricted profile protocol and Durning and Siri formulas were applied; the evaluation of the food intake was made with a 24-hour Reminder and glucose, cholesterol and triglycerides were measured in the clinical laboratory. It was analyzed in IBM SPSS Statistics 23. It was found that more than 50% of the students presented some degree of body dissatisfaction, high prevalence of overweight and obesity according to body fat percentage. There was a relationship between the assessment and through the BMI does not measure adiposity, in addition it was observed that the students consume energy, proteins and carbohydrates in lower values than the ones required. It was confirmed that there is a statistically significant relationship (p <0.05) between body dissatisfaction and anthropometric variables, triglycerides and fat intake. An important relationship between body dissatisfaction and nutritional status was appreciated in this group.
Resumen : El objetivo fue buscar la relación entre la insatisfacción corporal y la evaluación nutricional en estudiantes de la Carrera de Nutrición de la Universidad Técnica del Norte. El estudio es no experimental, correlacional y transversal. Se evaluaron a 120 estudiantes mujeres de primero a sexto semestre de Nutrición. Para medir la insatisfacción corporal se usó el Body Shape Questionnaire; en la evaluación nutricional antropométrica que incluye Índice de Masa Corporal (IMC), porcentaje de grasa corporal y somatotipo se aplicó el protocolo ISAK perfil restringido y las fórmulas de Durning y Siri; la evaluación de la ingesta alimentaria se hizo con recordatorio de 24 horas y se midió glucosa, colesterol y triglicéridos en laboratorio clínico. Se analizó en IBM SPSS Statistics 23. Se encontró que más de la mitad de las estudiantes presentó algún grado de insatisfacción corporal, alta prevalencia de sobrepeso y obesidad según porcentaje de grasa corporal. Hubo relación entre la valoración a través del IMC y el porcentaje de grasa corporal, a pesar que el IMC no mide adiposidad, además se observó que las estudiantes consumen energía, proteínas y carbohidratos en valores inferiores a los requeridos. Se confirmó que existe relación estadísticamente significativa (p<0,05) entre la insatisfacción corporal y las variables antropométricas, triglicéridos y la ingesta de grasa. Se apreció en este grupo una importante relación entre la insatisfacción corporal y estado nutricional.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8122
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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