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Bioquímica y Farmacia
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Tribunal (Tesis)
14-abr-2022
Determinación de la calidad nutritiva de un crepe elaborado a base de harina de amaranto fortificado con harina de arroz para la población con enfermedad celíaca
Trujillo Ruales, Yocelyne Ivette
Gavilanes Terán, Irene Del Carmen
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24-mar-2022
Obtención de bioplástico a partir del almidón de papa (Solanum tuberosum) y yuca (Manihot esculenta) para uso como envoltura de alimentos
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