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Título : Evaluación de Diferentes Niveles ( 7, 8, 9, 10 % ) de Cromo en el Curtido de Piel de Tiburón
Autor : Peralvo Ramos, Gloria Márdel
Palabras claves : CROMO;CURTIDO DE PIELES;TECNOLOGIA DEL CUERO;PIEL DE TIBURÓN
Fecha de publicación : 8-nov-2011
Identificador : UDCTIP;27T0128
Resumen : La Curtición de pieles no tradicionales o exóticas durante los últimos años ha sido descubierta al usar las pieles de pescado como es del Tiburón, un material de desecho, para la producción de cuero utilizable. La presente investigación se lo realizó en donde se evaluaron diferentes niveles de cromo (7, 8, 9 y 10%) en la curtición de piel de tiburón modelado bajo un diseño de bloques completamente al azar, para las características físicas el mejor tratamiento corresponde a la utilización del 9% de Cromo con 56,99% para elongación, 5575,89 flexiones para flexometría y 11,59 mm para lastometría que en su conjunto y de acuerdo a la escala de Curtipiel Martínez se clasifican como MUY BUENAS. Para la hipótesis de las variables no parametricas fueron comprobadas con la prueba de Kruskall Wallis determinándose que con las características sensoriales con el 10% de cromo para llenura, (5,00), redondez (5,00) y para blandura con el 7% de cromo (4,83), de acuerdo a la escala propuesta por Hidalgo, L. (2005), con una calificación de MUY BUENAS. Al realizar el análisis del beneficio costo se pudo observar que los mejores resultados fueron al emplear el 10% un B/C de 1.19, se debe a que existe diferencias en las características sensoriales.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/846
Aparece en las colecciones: Tesis Ingeniero en Industrias Pecuarias

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