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Title: Curtición de Pieles de no Natos Bovinos a Base de Sulfato de Cromo para Cuero Berlinez
Authors: Tacuri Troya, Elizabeth Telli
Keywords: CURTICION DE PIELES;PIEL NO NATOS;SULFATO DE CROMO
Issue Date: 9-Nov-2011
Series/Report no.: UDCTIP;27T0109
Abstract: La industria del cuero de bovino está pasando una crisis social y económica crítica, principalmente por el déficit de materia prima por lo que en la presente investigación realizada en el Laboratorio de Curticion de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH se evaluó, la “Curtición de pieles de no natos bovinos a base de sulfato de cromo para cuero berlinez”. Las unidades experimentales totales se conformaron de 15 pieles, modeladas bajo un diseño completamente al azar, en la cual se pudo determinar que niveles superiores de sulfato de cromo (9%) nos dan como resultado cueros con buenas resistencias físicas principalmente en lo que se refiere a flexometrìa, en la que se evidencio daño menor de acuerdo a la Norma IUP-20, a las 60.5 flexiones por centímetro cúbico, que superan ampliamente a los parámetros de calidad establecidos por el LACOMA (2005), con diferencias altamente significativas (P<.05) , mientras que con niveles inferiores de sulfato de cromo se refleja una disminución de estas características provocándose con ello cueros que pueden romper fácilmente su estructura fibrilar a la mínima tracción como se reporta en el tratamiento con el 7% con valores medios de 45.0 N/cc. Por otro lado al evaluar las características sensoriales de llenura, y redondez pudimos determinar que se manejan bajo los mismos lineamientos de las resistencias físicas ya que se cumple la relación directamente proporcional de que a medida que se incrementan los niveles de sulfato de cromo también se incrementan las puntuaciones de estas características. El análisis del beneficio costo nos dió como resultado una mayor rentabilidad con niveles bajos del curtiente (7% = 1.24) pero las variaciones son mínimas en relación al incremento tan altamente significativo de su calidad con niveles superiores de sulfato de cromo.
URI: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/857
Appears in Collections:Tesis Ingeniero en Industrias Pecuarias

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