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Título : Microencapsulación de apigenina mediante coacervación compleja.
Autor : Toctaquiza Orrala, Edwin Alexander
Director(es): Vinueza Tapia, Diego
Tribunal (Tesis): Quispillo, John
Palabras claves : BIOQUÍMICA;FARMACIA;COACERVACIÓN COMPLEJA;APIGENINA;HIGROSCOPICIDAD;ESPECTROFOTOMETRÍA;SOLUBILIDAD;ACEITE DE RICINO;ACEITE DE ALMENDRAS;ACEITE DE OLIVA
Fecha de publicación : mar-2018
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Toctaquiza Orrala, Edwin Alexander. (2018). Microencapsulación de apigenina mediante coacervación compleja. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;56T00770
Resumen : The objective of this research was to prepare apigenin m icrocapsules by the complex coacervation method. The solubility of the active ingredient in three different oily vehicles (castor oil, almond and olive oil) was determ ined by spectrophotometry compared to a standard, the weight yield of the m icrocapsules obtained from 9 different treatments in which the proportions of polymer s, concentration of crosslinking agent (TG transglutam inase) and total reaction volume, the encapsulation efficiency of the microcapsules obtained and the hygroscopicity of the m icrocapsules of the valid batches. The oil vehicle in which the active ingredi ent has the best solubility corresponds to castor oil (14.146 ± 0.05 ppm), the treatment w ith the highest yield by weight of m icrocapsules was C5 (3.842 g) (apigenin dissolved in castor oil 4 mL, gelatin and gum arabic ratio 1: 1, TG concentration 15 U / g gelatin, total reaction volume 100 mL), the one w ith the highest encapsulation efficiency was C8 (82.52%) (apigenin dissolved in castor oil 4 mL, gelatin and gum arabic ratio 2: 1, TG concentration 15 U / g gelatin, total reaction volume 75 mL). Finally, the treatment that had a lower value of hygroscopicity was C4 (11.58%) (apigenin dissolved in castor oil 2 mL, gelatin and gum arabic ratio 1: 1, TG concentration 30 U / g of gelatin, total volume of reaction 100 mL). The best performance in terms of solub ility of apigenin was that associated w ith castor oil. The encapsulation efficiency has its best value when having proportions of gelatin and gum arabic 2: 1 and concentration values of TG 15 U / g of gelatin. However, hygroscopicity in these conditions has an intermediate behavior of approximately 16%. It is suggested to perform the apigenin release study from the obtained m icrocapsules.
Descripción : El objetivo de esta investigación fue preparar m icrocápsulas de apigenina mediante el m étodo de coacervación compleja. Se determ inaron la solubilidad del activo en tres diferentes vehículos oleosos (aceite de ricino, almendra y oliva) mediante espectrofotomet ría en comparación con un estándar, el rendim iento en peso de las m icrocápsulas obtenidas a partir de 9 diferentes tratam ientos en los que se variaron las proporciones de polímeros, concentración de agente reticulante (transglutam inasa TG) y volumen total de reacción, la eficiencia de encapsulación de las m icrocápsulas obtenidas y la higroscopicidad de las m icr ocápsulas de los lotes válidos. El vehículo oleoso en el que presenta mejor solubilidad el activo corresponde al aceite de ricino (14.146±0.05 ppm), el tratam iento que presentó mayor rendim iento en peso de m icrocápsulas fue el C5 (3.842 g) (apigenina disuelta en aceite de ricino 4 mL, proporción gelatina y goma arábiga 1:1, concentración de TG 15 U/g de gelatina, volumen total de reacción 100 mL), el q ue presentó mayor eficiencia de encapsulación fue C8 (82.52%) (apigenina disuelta en aceite de ricino 4 mL, proporción gelatina y goma arábiga 2:1, concentración de TG 15 U/g de gelatina, volumen total de reacción 75 mL). Por último, el tratam iento que tuvo un valor inferior de higroscopicidad fue el C4 (11.58%) (apigenina disuelta en aceite de ricino 2 mL, proporción gelatina y goma arábiga 1:1, concentración de TG 30 U/g de gelatina, vol umen total de reacción 100 mL). El mejor desempeño en térm inos de solubilidad de apigenina fue el asociado al aceite de ricino. La eficiencia de encapsulación tiene su mejor valor al tener proporciones gelatina y goma arábiga 2:1 y valores de concentración de TG 15 U/g de gelatina. Sin embargo, la higroscopicidad en estas condiciones tiene un comportam iento inte rmedio del 16% aproximadamente. Se sugiere realizar el estudio de liberación de apigenina desde las m icrocápsulas obtenidas.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8835
Aparece en las colecciones: Tesis Bioquímico Farmacéutico

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