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Título : Repotenciación del sistema eléctrico de control de los procesos con lógica programada de la línea de faenamiento bovino y porcino del Camal Municipal Riobamba.
Autor : García García, Richard Orlando
Director(es): Altamirano Santillán, Edwin Vinicio
Tribunal (Tesis): Viteri Barrera, Marco Antonio
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA;TECNOLOGÍA DEL CONTROL AUTOMÁTICO;AUTOMATIZACION DE PROCESOS INDUSTRIALES;FAENAMIENTO;MONITOREO REMOTO;LÓGICA PROGRAMADA;LABVIEW (SOFTWARE)
Fecha de publicación : nov-2017
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : García García, Richard Orlando. (2017). Repotenciación del sistema eléctrico de control de los procesos con lógica programada de la línea de faenamiento bovino y porcino del Camal Municipal Riobamba. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFIYE;108T0219
Abstract : The current graduation work was about re-enhancing the controlling electric system of the processes with programmed logics of the slaughtering line of the Municipal slaughter house Riobamba. The line is made up of six stages,each one has its own machinery called platform lifting crane, hoisting drum crane, skin remover crane, sternum electric cutting saw to cut the animal and remove entrails, carcass cutting electric saw used for cutting up and multistage pump for carass cleaning.Each stage is enable from the main controlling board connected to the triphasic distribution net of the slaughter house where the programable Logic control SIMATIC S7-1200 is installed and which is in charge of sending an activation signal to the different ports corresponding to each one of the machines. For each machine, the connection of a thermomagnetic relay and breaker was done, with this,it is assured the protection of them against overcurrent, overvoltage and overload. A local monitoring system was implemented through the Touch Panel SMATIC KTP 400 installed in the contolling board and a remote monitoring system developed by Labview situated at the controlling office, both show the operative state of each machine. With the system enhanced, the percentage of used Devices improved to 100% and the percentage of improvement of the new Devices installed raised 20%;having a total improvement of the system of 60%. The enhanced system allows speeding up the Process,making them technically faster, cleaner and suitable with the increasing technological demands of the current and future customers. It is recommended that the operator checks the operative manual before the equipment is used, so that damage in the system is prevented.
Resumen : El presente trabajo de titulación consistió en la repotenciación del sistema eléctrico de control de los procesos con lógica programada de la línea de faenamiento del camal Municipal Riobamba. La línea consta de seis etapas, cada una cuenta con sus respectiva máquina, denominadas grúa de plataforma para elevar la carga, grúa tambor para izaje de carga, grúa para descuerado, sierra eléctrica cortadora de esternón para cortar al animal y extraer las vísceras, sierra eléctrica cortadora de canal utilizada para despresado y bomba multietapa para lavado de canal. Cada etapa se habilita desde el tablero de control principal que se encuentra conectado a la red de distribución trifásica del camal, en el cual está instalado el controlador lógico programable SIMATIC S7-1200 encargado de enviar una señal de activación a los diferentes puertos correspondientes a cada una de las máquinas. Para cada máquina se realizó la conexión del relé termomágnetico y breaker, con ello se asegura la protección de las mismas por sobrecorrientes, sobrevoltajes o sobrecargas. Se implementó un sistema de monitoreo local mediante el Touch Panel SIMATIC KTP400 instalado en el tablero de control y un sistema de monitoreo remoto desarrollado en Labview ubicado en la oficina de control, en ambos se muestra el estado de operación de cada máquina. Con el sistema, repotenciado se mejoró el porcentaje de dispositivos utilizados en un 100 % y el porcentaje de mejora de los nuevos dispositivos instalados es del 20%; obteniendo una mejora del sistema de un 60%. El sistema repotenciado permite agilizar el proceso, haciéndolo técnicamente más rápido, higiénico y acorde con las crecientes exigencias tecnológicas, de los usuarios y consumidores actuales y futuros. Se recomienda que el operario revise el manual de operación previo al manejo de los equipos, con el fin de evitar daños en el sistema.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8955
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Electrónica, Control y Redes Industriales

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