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4. Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

Título :	Evaluación de dos Procesos Tecnológicos en la Industrialización de Pieles Bovinas para Calzado
Autor :	Yánez Garces, Yadira Elizabeth
Director(es):	Hidalgo A, Luis
Tribunal (Tesis):	Flores M, Iván
Palabras claves :	PRODUCCION;INDUSTRIA DEL CUERO;FABRICA DE CALZADO;CURTIDO;PIEL
Fecha de publicación :	2003
Editorial :	Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación :	Yánez Garcés, Yadira Elizabeth.(2003).Evaluación de dos Procesos Tecnológicos en la Industrialización de Pieles Bovinas para Calzado. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador :	UDCTFCP;27T019
Resumen :	En la tenería "Aldaz" de Ambato Provincia de Tungurahua, se evaluó las caracteristicas físicas del cuero obtenido con dos procesos de curtición (convencional y propuesto que se basa en reducir la acidez para mantener el pH bajo). Las unidades experimentales estuvieron conformadas por 5 bandas por tratamiento, por lo que el tamaño fué de una banda por experimento. Los resultados obtenidos determinaron que en la prueba de solidez al frote del acabado de los cueros, requieren entre 48 a 49 ciclos para presentar pequeños daños, la fuerza necesaria para que exista la rotura de la flor fué de 35.2+6.08 Kg/cm cúbico, en ambos casos, la resistencia de la rotura de flor fué entre 8.32 a 8.7 mmü, siendo numéricamente la mejor calidad el cuero obtenido con el proceso de curtición propuesto. El costo de producción es levemente superior en el proceso propuesto que en convencional, pero con relación a la rentabilidad, el método de curtición propuesto presenta una rentabilidad del 92 por ciento, debido a que presenta un cuero más elástico, lo que eleva su valoración económica en el mercado, por lo que se recomienda utilizar este proceso propuesto.
URI :	http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/933
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