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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10034
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Pombosa Junes, Edwin Patricio | - |
dc.contributor.author | Caizaguano Quishpe, Fernando Manuel | - |
dc.date.accessioned | 2019-03-21T20:14:07Z | - |
dc.date.available | 2019-03-21T20:14:07Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.citation | Caizaguano Quishpe, Fernando Manuel. (2015). Proyecto de creación de una planta de procesamiento de lácteos en la Hacienda Agroturística Totorillas de la parroquia Matriz del cantón Guamote, provincia de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10034 | - |
dc.description | El presente trabajo de titulación es la realización de un Proyecto de Creación de una Planta de Procesamiento de Lácteos en la Hacienda Agroturística Totorillas de la Parroquia Matriz del Cantón Guamote, Provincia de Chimborazo, se sustenta en los recursos naturales que cuentan en el sector, las limitaciones para acceder a créditos de forma individual, que puede ser subsanado con la creación de una Planta de Procesamiento de Lácteos. Se realiza el estudio de mercado, la investigación fue de campo, los métodos inductivos y deductivos apoyados en la encuesta. En el mercado se estableció un crecimiento poblacional de 1.37% anual, el promedio familiar de 5 personas, la ubicación geográfica es ideal enclavada en el centro del país con salida para la Costa, Sierra y Oriente; según los estudio realizados se determinó que el consumo de lácteos es de 80% anual, los dos principales productos consumidos son el Queso y Yogurt, en la planta laborarían siete personas en las áreas de contabilidad, comercialización y producción, se espera una inversión inicial de 133450.73 dólares, en el primer año se espera una utilidad de 25611.13 dólares con un VAN de 104.086.09 dólares y 20% de TIR. En conclusión el proyecto se considera viable para su aplicación, debería ser aplicado con la finalidad de mejorar los ingresos de los participantes y por ende del sector de influencia. | es_ES |
dc.description.abstract | The present work of titling conducted a Project for the Creation of a Processing Plant of Dairy Products in the Agricultural Touristic Farm Totorillas of the Matrix Parish of Canton Guamote, Chimborazo province, this project is based on; the natural resources available to the industry and the limitations to access to loans individually; that can be solved with the Creation of a Processing Plant of Dairy Products. A market study was carried out, field research, the inductive and deductive methods were used, supported in the survey. The market study established a population growth of 1.37 % per year, the average family is 5 people, the geographical location is ideal because it is located in the center of the country with output to the Coast, Sierra and East regions; according to the studies it was determined that the consumption of milk is 80% per year, the two main products consumed are cheese and yogurt, in the processing plant would work seven people in the areas of accounting, marketing and production, expected an initial investment of 133450.73 dollars, in the first year and a profit of 25611.13 dollars with a Net Present Value (NPV) of 104.086.09 dollars and Internal Rate of Return (IRR) of 20%. In conclusion, the project is considered viable for its application and it should be applied with the purpose of improving incomes of the participants and consequently the influence area. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFADE;102T0101 | - |
dc.subject | CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS | es_ES |
dc.subject | INGENIERÍA COMERCIAL | es_ES |
dc.subject | PLANTA PROCESADORA | es_ES |
dc.subject | CREACIÓN DE EMPRESAS | es_ES |
dc.subject | EMPRENDIMIENTO | es_ES |
dc.subject | HACIENDA AGROTURÍSTICA TOTORILLAS | es_ES |
dc.subject | GUAMOTE (CANTÓN) | es_ES |
dc.title | Proyecto de creación de una planta de procesamiento de lácteos en la Hacienda Agroturística Totorillas de la parroquia Matriz del cantón Guamote, provincia de Chimborazo | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Villa Uvidia, Ruffo Neptalí | - |
Aparece en las colecciones: | Ingeniería Comercial |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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