Patrón de Consumo de Alimentos, Estado Nutricional y Actividad Física en Escolares de Riobamba Urbano 2009 – 2010

Abstract

La presente investigación tienen como objetivo evaluar el Patrón de Consumo de Alimentos; Actividad Física; Estado Nutricional y Características Socioeconómicas de los escolares de la Escuela Fisco misional Mixta Fe y Alegría de la Ciudad de Riobamba; mediante el diseño de Tipo Transversal en el universo de 274 niñ@s se aplico el Test de Pearson obteniendo los siguientes resultados, Características Socioeconómicas Con relación de dependencia, sueldo fijo (cabeza del hogar) 37,6%, Sin relación de dependencia 62,4%; área urbana 75,6%, área rural 24,4%; Patrón de consumo, panes y cereales 42% déficit, exceso 15,1%, normal 42,9%; leche y derivados déficit 45,4%, normal 53,2%; Estado Nutricional, Desnutrición 4.9 %, Normal 81.5 %, Sobrepeso / Obesidad 13.7 % ; Actividad Física, Intensa 48,8%, Ligera 6,3%, Moderada 44,9%; Se recomienda que en las escuelas del sector se propague los buenos hábitos de consumo de alimentos para evitar la prevalencia del déficit nutricional