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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
10-jul-2019Proyecto de factibilidad para la implementación del área de bebidas en el resto-bar guagua cuchara, en el cantón Quito, provincia de Pichincha, 2018Sánchez Tipán, Richard AlexanderTapia Segura, Silvia GabrielaSalazar Yacelga, Juan Carlos
16-ago-2018Estudio gastronómico nutricional de los platos tradicionales de la comunidad Talatac del cantón Pujilí, 2018Pulloquinga Zapata, Jessica MireyaRobalino, JessicaSalazar, Juan Carlos
2016Elaboración de un embutido tipo mortadela, utilizando proteína vegetal, (lenteja (lens culinaris) y harina de arroz (oryza sativa)), como una nueva alternativa gastronómica. 2015Idrovo Molina, Jean FelipeCárdenas, VerónicaSánchez, Carlos
7-jun-2019Prevención de accidentes en el adulto mayor del centro gerontológico “Cuidados del Adulto Mayor San Sebastian” Riobamba 2018Lema Sananay, Katherin SofiaRíos Guarango, Patria AlejandraPeñafiel Salazar, Dayanara
20-mar-2018Identificación de Riesgos Laborales en la “Distribuidora A&M RALEXA” Cantón Riobamba. Provincia De Chimborazo. Periodo Abril- Agosto 2017Moreno Robalino, Alexis RenatoVillavicencio, LiliaRíos, Patricia
18-abr-2019Influencia de la ingesta alimentaria en relación al estado nutricional de pacientes del Centro de Rehabilitación CETAD PuyoNarváez Vargas, Narcisa MaribelAbril Merizalde, Dennys LeonardoVillavicencio Barriga, Verónica Dayana
10-oct-2019Pancreatitis aguda complicada: pseudoquiste pancreaticoAtiaja Arias, Amada KarinaZayas, Mauro AlulemaOrtiz Zayas, Eida
18-mar-2019Diseño de un manual básico para el aseguramiento de la calidad en el área de cocina del restaurante “El Bonny” en la ciudad de Riobamba. 2018Guarango Mejía, Luis GabrielZambrano, TelmoAvalos, Martha

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