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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
8-ago-2022
Propuesta gastronómica a base de la tuna, como producto emblemático del cantón Guano Pueblo Mágico del Ecuador 2021
Arias Gutiérrez, Carlos Roberto
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Bastidas Aráuz, María Belén
8-ago-2022
Estudio de la festividad en honor a San Isidro Labrador de la parroquia Picaihua, cantón Ambato, provincia de Tungurahua, 2021
Morocho Sailema, María de los Ángeles
Bastidas Aráuz, María Bélen
Marín Parra, Inés Mariana
9-ago-2022
Elaboración de un bizcochuelo básico utilizando distintas formulaciones con harina de cidra (Sechium Edule) como reemplazo a la harina de trigo
Palacios Moreta, Alfonso Marcelo
Moreno Guerra, Ana Matilde
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Arias Gutiérrez, Carlos Roberto
1
Morocho Sailema, María de los Áng...
1
Palacios Moreta, Alfonso Marcelo
Temas
1
INSTITUTO NACIONAL DE PATRIMONIO ...
1
INTERCULTURALIDAD
1
OPUNTIA FICUS INDICA
1
PICAIHUA (PARROQUIA)
1
TRADICIONES
1
TRIGO (Triticum aestivum, L.)
1
TUNA
1
VIDA ÚTIL
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