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dc.contributor.advisorCalderón Tapia, Cristina Gabriela-
dc.contributor.authorMeneses Jiménez, María Francisca-
dc.date.accessioned2019-12-06T20:09:57Z-
dc.date.available2019-12-06T20:09:57Z-
dc.date.issued2019-11-07-
dc.identifier.citationMeneses Jiménez, María Francisca. (2019). Diseño de un proceso para la obtención de una crema cicatrizante a partir del extracto de las hojas de Mosquera (Croton elegans kunth). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13264-
dc.descriptionEl objetivo fue diseñar un proceso para la obtención de una crema cicatrizante a partir del extracto de las hojas de mosquera (Croton elegans kunth). El Ecuador al ser un país megadiverso, permite conocer los usos y poderes curativos de las diferentes plantas medicinales, como la mosquera (Croton elegans kunth) la cual en estudios anteriores se ha demostrado su actividad cicatrizante, sin embargo no existe la distribución de su extracto. Para lograr dicho objetivo se realizaron las pruebas de laboratorio de pH, densidad, humedad, cenizas, índice de refracción, viscosidad y espectro infrarrojo en los Laboratorios de Química Analítica y Orgánica de la ESPOCH. Para el control de calidad de la materia prima se realizó un análisis gravimétrico de humedad y cenizas basado en técnicas de laboratorio. Posteriormente, se obtuvo el extracto alcohólico de las hojas de mosquera identificando la variable más importante el tiempo de maceración y en la caracterización del extracto se identificó que los análisis físico-químicos cumplen con los resultados de la investigación anterior. Luego se elaboró la crema cicatrizante con una adecuada formulación de 2,5% de extracto a nivel de laboratorio y se realizó el control de calidad durante 41 días para establecer la estabilidad (pH, color, densidad, untuosidad y homogeneidad) de la misma. Además se realizaron los análisis físico-químicos y microbiológicos para la validación del producto final el cual se basó en la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2867:2015 Productos Cosméticos, cumpliendo con los parámetros establecidos en la norma y así considerándola aceptable. Finalmente, se diseñó el proceso de producción incluyendo: recepción de la materia prima, selección, lavado, secado, molienda, maceración, filtración, concentración, agitación, mezclado, envasado y etiquetado. Después de haber realizado un estudio económico obteniendo: TIR 50% y VAN $22.423,24 es económicamente aceptable. Se recomienda seguir todos los parámetros necesarios para poder industrializar este producto.es_ES
dc.description.abstractThe objective was to design a process for obtaining a cicatrizing cream from the extract of the mosquera leaves (Croton elegans kunth). Ecuador being a megadiverse country, allows to know the uses and healing powers of different medicinal plants, such as mosquera (Croton elegans kunth) which in previous studies has shown its cicatrizing activity, however there is no distribution of its extract. To achieve this objective, laboratory tests of pH, density, humidity, ash, refractive index, viscosity and infrared spectrum were performed in the Laboratories of Analytical and Organic Chemistry of ESPOCH. For the quality control of the raw material, a gravimetric analysis of moisture and ash was performed based on laboratory techniques. Subsequently, the alcoholic extract of the mosquera leaves was obtained by identifying the most important variable the maceration time and in the characterization of the extract it was identified that the physical-chemical analyzes comply with the results of the previous investigation. The cicatrizing cream was then made with an appropriate formulation of 2.5% extract at the laboratory level and quality control was carried out for 41 days to establish the stability (pH, color, density, smoothness and homogeneity) of the same. In addition, physical-chemical and microbiological analyzes were performed for the validation of the final product which was based on the Ecuadorian Technical Standard NTE INEN 2867: 2015 Cosmetic Products, complying with the parameters established in the standard and thus considering it acceptable. Finally, the production process was designed including: reception of the raw material, selection, washing, drying, milling, maceration, filtration, concentration, agitation, mixing, packaging and labeling. After having conducted an economic study obtaining: IRR 50% and VAN $ 22,423.24 is economically acceptable. It is recommended to follow all the necessary parameters to be able to industrialize this product.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFC;96T00560-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAes_ES
dc.subjectPROCESOS INDUSTRIALESes_ES
dc.subjectMOSQUERA (Croton elegans kunth)es_ES
dc.subjectMACERACIÓNes_ES
dc.subjectEXTRACTO ALCOHÓLICOes_ES
dc.subjectCREMA CICATRIZANTEes_ES
dc.titleDiseño de un proceso para la obtención de una crema cicatrizante a partir del extracto de las hojas de Mosquera (Croton elegans kunth).es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalPalmay Paredes, Paúl Gustavo-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Químico/a

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