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Título : Elaboración de biopelícula biodegradable a partir del desecho industrial de la semilla de aguacate (Persea americana), para sustituir alternativamente materiales obtenidos de polímeros sintéticos
Autor : Mendoza Chipantasi, Mercedes Lucía
Director(es): Ocaña Coello, Silvana Paola
Tribunal (Tesis): Brito Moina, Hannibal Lorenzo
Palabras claves : TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA;INGENIERÍA QUÍMICA;BIOPOLÍMERO;ALMIDÓN;AGUACATE (PERSEA AMERICANA);BIOPELÍCULA;BIODEGRADABLE
Fecha de publicación : 17-sep-2021
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Mendoza Chipantasi, Mercedes Lucía. (2021). Elaboración de biopelícula biodegradable a partir del desecho industrial de la semilla de aguacate (Persea americana), para sustituir alternativamente materiales obtenidos de polímeros sintéticos. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFC;96T00667
Abstract : The present work aims to obtain biodegradable biofilms from starch extracted from avocado seeds, searching for more environmentally friendly materials. For its development, an experimental method was applied and the extraction of starch from avocado seeds was carried out. Subsequently, the starch characterization and its formulation were carried out (RPM 1: 10, high revolution for 10 minutes, drying time 71h, RPM 1: 12, high revolution for 12 minutes, drying time 70h, RPM 2: 10, medium revolution for 10 minutes, drying time 74h, RPM 2: 12 high revolutions for 12 minutes, drying time 72h). After the analysis, variables were established to determine thickness, permeability, biodegradation, pH, and temperature. Seeking compliance with various standardized Norms such as ASTM D882 and ISO 20200: 2004. It was possible to produce a biodegradable film from the avocado seed starch, an optimal raw material because it is an unused waste with positive results in performance, permeability and biodegradability, due to the fact that the avocado seed around 15 to 18% of total weight are equivalent to the seed, in which a 70% of the amino acids, and its high starch content are found. It is recommended not to use a high temperature when drying the bioplastic since it will break.
Resumen : El presente trabajo tiene como finalidad la obtención de biopelículas biodegradables a partir de almidón extraído de semillas de aguacate, en búsqueda de materiales más amigables con el medio ambiente. Para el desarrollo de la misma se llevó un método experimental y se realizó la extracción del almidón de semillas de aguacate. Posteriormente se realiza la caracterización del almidón y su formulación (RPM 1: 10, revolución alta por 10 minutos, tiempo de secado 71h, RPM 1: 12, revolución alta por 12 minutos, tiempo de secado 70h, RPM 2: 10, revolución media por 10 minutos tiempo de secado 74h, RPM 2: 12 revolución alta por 12 minutos, tiempo de secado 72h). Después del análisis se establecido variables para determinar el espesor, permeabilidad, biodegradación, pH, temperatura. Buscando el cumplimiento con varias Normas estandarizadas como la ASTM D882 y la ISO 20200:2004. Logrando elaborar una película biodegradable a partir del almidón de la semilla de aguacate, materia prima óptima debido a que es un residuo no utilizado con resultados positivos en el rendimiento, permeabilidad y biodegradabilidad puesto que la semilla de aguacate alrededor del 15 al 18 % del peso total equivalen a la semilla en la cual se encuentra el 70% de los aminoácidos, y su alto contenido de almidón. Se recomienda que al momento del secado del bioplástico tratar de no utilizar una temperatura alta ya que el bioplástico se romperá.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16740
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Químico/a

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