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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20340
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Andrade Avalos, Mónica Lilián | - |
dc.contributor.author | Arévalo Caiza, Dayana Marisol | - |
dc.date.accessioned | 2024-03-13T19:33:13Z | - |
dc.date.available | 2024-03-13T19:33:13Z | - |
dc.date.issued | 2023-12-04 | - |
dc.identifier.citation | Arévalo Caiza, Dayana Marisol. (2023). Diseño del proceso industrial para la elaboración de shampoo a partir de la saponina de la raíz de penco (Agave Americano) en la fábrica “infusiones y cosméticos naturales”. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20340 | - |
dc.description | El objetivo del presente trabajo fue diseñar un proceso industrial para la elaboración de shampoo a partir de la saponina de la raíz de penco (agave americano) para la fábrica “infusiones y cosméticos naturales”, donde se buscó desarrollar una alternativa que brinde un valor agregado a las plantas andinas como el penco. Por lo tanto, como primer paso se seleccionó la materia prima, la cual después de pasar por el proceso de lavado se obtuvo 802,34g de raíz de penco, después se procedió a reducir el tamaño de la raíz de penco para lo cual se utilizó 750g de etanol al 96%, obteniendo de esta manera 1552,34g de mezcla penco-etanol. Posteriormente, se procedió a filtrar la mezcla antes mencionada obteniendo 917,78g de extracto filtrado. Una vez obtenido esto, se realizó una destilación teniendo como resultado 342,78g de saponina, con la cual se obtuvo 500g de shampoo natural. Finalmente, para determinar que el producto es apto para ser comercializado, se efectuaron los análisis fisicoquímicos necesarios basados en la norma NTE INEN 851. Asimismo, se pudo verificar que el proyecto es económicamente viable ya que se obtuvo valor de TIR del 39% y el VAN de $197,337,87, con una recuperación de la inversión menor a 10 años y con un costo beneficio de $1,47. | es_ES |
dc.description.abstract | The objective of this work was to design an industrial process for the elaboration of shampoo from the saponin of Penco root (American agave) for the factory "infusions and natural cosmetics," where we sought to develop an alternative that provides an added value to Andean plants such as Penco. Therefore, as a first step, the raw material was selected, and after washing, 802.34g of Penco root was obtained. The size of the Penco root was reduced using 750 g of 96% ethanol., thus getting 1552.34g of the Penco-ethanol mixture. Subsequently, the mixture above was filtered, obtaining 917.78 g of purified extract. Then, a distillation occurs, resulting in 342.78 g of saponin, with which 500 g of natural shampoo was obtained. Finally, the necessary physicochemical analyses are based on the NTE INEN 851 standard to determine whether the product is suitable to be marketed. It was also possible to verify that the project is economically viable since the IRR value was 39% and the NPV was $197,337.87, with an investment recovery of less than ten years and a cost-benefit of $1.47. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFC;96T00944 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.subject | PENCO (Agave Americano) | es_ES |
dc.subject | SHAMPOO | es_ES |
dc.subject | SAPONINA | es_ES |
dc.subject | TENSOACTIVO | es_ES |
dc.subject | TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) | es_ES |
dc.subject | COSTO BENEFICIO | es_ES |
dc.title | Diseño del proceso industrial para la elaboración de shampoo a partir de la saponina de la raíz de penco (Agave Americano) en la fábrica “infusiones y cosméticos naturales” | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Cando Brito, Verónica Mercedes | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero/a Químico/a |
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