Estudio de la cadena de comercialización del Maíz blanco (Zea mays cultivar guagal) en la provincia de Bolívar.

Abstract

La presente investigación se realizó en la provincia Bolívar en los cantones de San José de Chimbo, Chillanes, Guaranda, y San Miguel. Proponiendo establecer la cadena de comercialización del maíz blanco, a más de establecer los porcentajes de distribución del maíz en los diferentes eslabones de comercialización, investigando el número de hectáreas disponibles para dicha actividad y la producción promedio provincial de maíz blanco por unidad de superficie en sus diferentes formas de comercialización. Procediendo a realizar encuestas a los productores maiceros de la provincia, y entrevistas a diferentes entidades gubernamentales de ayuda al agro; Resultando que la cadena de comercialización del maíz blanco de la sierra se compone de dos tipos de actores, los directos e indirectos, los directos están conformados por los suplidores de insumos, productores pequeños y grandes, los canales de distribución conformados por los intermediarios mayoristas, minoristas, detallistas y acopiador camionero, y el consumidor final. Los indirectos conformados por las entidades Gubernamentales, no gubernamentales, y Financieras, A más de ello se estableció los meses de siembra que van desde octubre a abril y los meses de cosecha en fresco de mayo a noviembre, por el contrario los meses de cosecha en seco va de agosto a noviembre. La producción por ha de maíz fresco es de 200 sacos y 1150 Kg de maíz seco por hectárea cultivada. La provincia cuenta con 35980 ha reunidas en sus cantones y dedicadas al cultivo. Recomendando asociar a los agricultores, buscar mercados internacionales para el maíz blanco y alternativas de comercialización del maíz fresco en supermercados.