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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
10-ago-2021Determinación de la edad y hora de corte óptima sobre la concentración de carbohidratos solubles en un Rye grass tetraploide.Villamarín Maldonado, Darwin GabrielJiménez Yánez, Santiago FahureguyTrujillo Villacís, José Vicente
29-jul-2021Evaluación de diferentes niveles de propóleo sobre los parámetros productivos en pollos COBB 500.Neira Altamirano, Cristina ElizabethVelasco Matveev, Luis AntonioZurita León, Manuel Euclides
10-ago-2021Potencial productivo de la lombriz roja (Eisenia foetida) en la dinamización de los agroecosistemas.Barba Leon, Madelayne GabrielaMoscoso Gómez, Marcelo EduardoOñate Viteri, Wilson
30-jul-2021Medidas preventivas ante el riesgo relacionado con el manejo del cromo en la industria de la curtiembre.Inca Pomagualli, Dayanara AlexandraHidalgo Viteri, Luis CarlosCajamarca Carrazco, Diego Iván
30-jul-2021Efecto del plasma sanguíneo congelado como estabilizador de la emulsión en embutidos.León Salazar, María JoséMira Vásquez, José MiguelMoreno Andrade, Georgina Ipatia
30-nov-2021Características de una bebida fermentada elaborada con kéfir.Montero Balvoa, Luis MiguelFlores Mancheno, César IvánSalgado Tello, Iván Patricio
12-ago-2021Leguminosas como sustituto del trigo en la industria de las pastas.Alomaliza Chasi, Jessica MarielaArguello Hernández, Paola FernandaRamos Flores, Juan Marcelo
10-ago-2021Yogurt tipo I con una sustitución parcial utilizando leche de coco (Cocus nucifera L.).Guamán Guamán, Myriam EstefaníaDíaz Monroy, Byron LeoncioVayas Machado, Enrique Cesar
19-ago-2021Uso de la harina de quinua en productos cárnicos de pasta fina.Lemachi Pérez, Verónica JudithMira Vásquez, José MiguelAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
10-ago-2021Utilización de harina de soya como extensor cárnico en productos de pasta fina.Chuqui Remache, Diana AracelyMira Vásquez, José MiguelAlmeida Guzmán, Manuel Enrique

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