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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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21-nov-2014 | Elaboración de helado de leche con la utilización de tres diferentes niveles de almidón de Canna Edulis Yunga (Achira Yunga), como agente gelificante | Rivera Ruiz, Verónica Gabriela | Vayas Machado, Cesar Enrique | Erazo Rodríguez, Freddy Patricio |
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Fecha de lanzamiento
- 1 2014