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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Zootecnía
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Tribunal (Tesis)
15-dic-2022
Comparación nutricional del snack de mora (Rubus ulmifolius), fresa (Fragaria) y uvilla (Physalis peruviana).
Fernández Risco, Gean Carlos
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Moreno Andrade, Georgina Ipatia
26-ene-2023
Diseño de un proceso agroindustrial para la elaboración de turrones con frutas deshidratadas naranja y durazno.
Guamán Morocho, Blanca Janeth
Santiana Espin, Cristian German
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Fernández Risco, Gean Carlos
1
Guamán Morocho, Blanca Janeth
Temas
1
COMPARACIÓN NUTRICIONAL
1
NARANJA (Citrus × sinensis)
Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2023
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2
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