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Tribunal (Tesis)
8-jul-2019
Diseño de un proceso para la producción de yogurt en las Asociación de Ganaderos Shushufindi.
Rivera Venegas, Gladys Vanessa
Puente Guijarro, César Arturo
Parada Rivera, Mabel Mariela
15-ene-2019
Diseño de un proceso industrial para la obtención de un yogurt a partir de leche de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) para la planta de lácteos ESPOCH.
Pilataxi Sáez, Tatiana Alexandra
Parada Rivera, Mabel Mariela
Tapia González, Zoila Valeria
11-ene-2019
Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH.
Hernández Fray, Gabriela Marisol
Parada Rivera, Mabel Mariela
Tapia González, Zoila Valeria
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Hernández Fray, Gabriela Marisol
1
Pilataxi Sáez, Tatiana Alexandra
1
Rivera Venegas, Gladys Vanessa
Temas
1
QUESO MOZZARELLA AROMATIZADO
1
YOGURT
1
YOGURT DE CHOCHO
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