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Facultad de Ciencias
Ingeniería Química
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Tribunal (Tesis)
14-sep-2021
Aprovechamiento de la quinua (Ecotipo Chimborazo) como fuente adjunta de azúcares fermentables para la elaboración de cerveza artesanal
Calderón Monar, Sonia Katherine
;
Gusque Ramírez, Marcia Ximena
Parada Rivera, Mabel Mariela
Balseca Castro, Jaqueline Elizabeth
15-sep-2021
Simulación y modelamiento de un proceso de producción de cerveza artesanal a base de quinua (Chenopodium quinoa)
Córdova Beltrán, Cristhian Xavier
Flores Fiallos, Linda Mariuxi
Santiana Espín, Cristian German
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Calderón Monar, Sonia Katherine
1
Córdova Beltrán, Cristhian Xavier
1
Gusque Ramírez, Marcia Ximena
Temas
2
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGEN...
1
CEBADA (Hordeum vulgare)
1
DWSIM (SOFTWARE)
1
ETANOL
1
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1
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
1
SIMULACIÓN
1
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Fecha de lanzamiento
2
2021
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2
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