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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
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Tribunal (Tesis)
9-jun-2011
Elaboración y Valoración Nutricional de Tres Productos Alternativos a Base de Oca ( Oxalis tuberosa ) para Escolares del Proyecto Runa Kawsay
Caiza Asitimbay, Corina Dayanara
Pilamunga Capus, Carlos
Insuasti Castelo, Galo Alberto
9-jun-2011
Elaboración y Valoración Nutricional de Tres Productos Alternativos a Base de Cebada para Escolares del Proyecto Runa Kawsay
Coello Baños, Germania Catalina
Pilamunga Capus, Carlos
Insuasti Castelo, Galo Alberto
;
Vinueza Tapia, Diego Renato
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Caiza Asitimbay, Corina Dayanara
1
Coello Baños, Germania Catalina
Temas
2
PROYECTO RUNA KAWSAY [Ecuador]
2
VALORACIÓN NUTRICIONAL
1
CEBADA
1
OCA (Oxalis tuberosa)
1
OXALIS TUBEROSA
1
QUINOA
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