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Facultad de Ciencias
Ingeniería Química
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Fecha de publicación
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Autor(es)
Director(es)
Tribunal (Tesis)
16-sep-2021
Diseño y construcción de un equipo de maceración como parte de una línea de proceso para la elaboración de cerveza artesanal
Chalco Narváez, Sara Monserrath
;
Salazar Chichande, Richard Alexander
Chuiza Rojas, Marco Raúl
Ramos Sevilla, Edgar Iván
16-sep-2021
Diseño y construcción de un fermentador tipo Batch, como parte de una línea de procesos para la obtención de cerveza artesanal
Córdova Tapia, Paula Camila
;
Romero Valle, Romy Sebastián
Parada Rivera, Mabel Mariela
Cepeda Godoy, Carlos Ramiro
14-sep-2021
Aprovechamiento de la quinua (Ecotipo Chimborazo) como fuente adjunta de azúcares fermentables para la elaboración de cerveza artesanal
Calderón Monar, Sonia Katherine
;
Gusque Ramírez, Marcia Ximena
Parada Rivera, Mabel Mariela
Balseca Castro, Jaqueline Elizabeth
16-sep-2021
Diseño y construcción de un carbonatador de inyección como parte de una línea de proceso para la producción de cerveza artesanal
Calva Cedeño, Cristian David
;
Venegas Ortiz, Juan Raúl
Carrera Beltrán, Cumandá Lourdes
Carrera Almendariz, Luis Santiago
15-sep-2021
Simulación y modelamiento de un proceso de producción de cerveza artesanal a base de quinua (Chenopodium quinoa)
Córdova Beltrán, Cristhian Xavier
Flores Fiallos, Linda Mariuxi
Santiana Espín, Cristian German
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Calderón Monar, Sonia Katherine
1
Calva Cedeño, Cristian David
1
Chalco Narváez, Sara Monserrath
1
Córdova Beltrán, Cristhian Xavier
1
Córdova Tapia, Paula Camila
1
Gusque Ramírez, Marcia Ximena
1
Romero Valle, Romy Sebastián
1
Salazar Chichande, Richard Alexander
1
Venegas Ortiz, Juan Raúl
Temas
2
QUINUA (Chenopodium quinoa)
1
CARBONATACIÓN
1
CEBADA (Hordeum vulgare)
1
CÓDIGO ASME
1
DIESEÑO DE EQUIPOS
1
DIFUSIÓN
1
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN
1
DIÓXIDO DE CARBONO
1
DWSIM (SOFTWARE)
1
ETANOL
.
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