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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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2-may-2018 | Estudio de la cinética de deterioro de patacones prefritos congelados como alimento derivado del Plátano Verde (Musa paradisiaca). | Muñoz Shugulí, Cristina; Patiño Vidal, Cristian; Muñoz Jácome, Eduardo | - | - |
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Fecha de lanzamiento
- 1 2018