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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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2-may-2013 | Utilización de leche en polvo como emulsionante natural en preparación de salchicha de ternera 2010 | Calderón Naula, Bélgica Germania | Logroño V., Mayra | Guerra T., Isabel |