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Nombre de la colección
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
Licenciado/a en Promoción y Cuidados de la Salud
Licenciatura en Promocion y Educación para la Salud
Resultados por ítem:
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
18-mar-2019Diseño de un manual básico para el aseguramiento de la calidad en el área de cocina del restaurante “El Bonny” en la ciudad de Riobamba. 2018Guarango Mejía, Luis GabrielZambrano, TelmoAvalos, Martha
10-oct-2019Oclusión de rama venosa de retinaBaque Ballesteros, Brigitte LissetteArellano Barriga, Guillermo VinicioCamejo Roviralta, Leonardo
10-oct-2019Envenenamiento por picadura de viuda negraRamírez Vera, Pablo AlbertoMaldonado Coronel, Fausto VinicioDíaz Armas, María Teresa
10-oct-2019Síndrome de Morning GloryCisneros Muñoz, Luis FernandoVacacela Guamán, Viviana PaolaArellano Barriga, Guillermo Vinicio
15-nov-2023Estrés laboral, hábitos del sueño y estado nutricional antropométrico de empleados del GAD municipal del cantón Mocha, provincia de Tungurahua, 2022-2023Chicaiza Palacios, Andrea Lizbeth; Tisalema Analuisa, Lisseth PaolaDelgado López, Verónica CarlinaRamos Padilla, Patricio David
11-nov-2023Caracterización fisicoquímica de galletas fortificadas con harina de grillo para combatir a la problemática de desnutrición infantilNorambuena Silva, Ailyn JovankaAndrade Alban, María JoséDelgado López, Verónica Carlina
12-jun-2023Estudio del proceso de elaboración de la tortilla de maíz y las tradiciones alrededor de esta preparación en el cantón Penipe, provincia de ChimborazoAucancela Condo, Evelyn EstefaníaMoreno Guerra, Ana MatildHerrera Eguez, Carolina Giselle

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