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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
6-feb-2020
Tradiciones y costumbres gastronómicas de la parroquia Cacha, cantón Riobamba, provincia Chimborazo
Chulli Hipo, Luis Gustavo
Robalino Vallejo, Jessica
Ordoñez Bravo, Elsa
10-feb-2020
Estudio del arraigo gastronómico del cantón Latacunga influenciado por la fiesta de la Mama Negra
Moreano Sinchiguano, Kevin Israel
Paredes Guerrero, Roger Badin
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chulli Hipo, Luis Gustavo
1
Moreano Sinchiguano, Kevin Israel
Temas
1
PACHAMANCA (TÉCNICA DE COCCIÓN)
1
TAKANA RUMI (UTENSILIO DE COCINA)
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Fecha de lanzamiento
2
2020
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2
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