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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
2014
Estudio antropológico del patrimonio cultural inmaterial culinario de la zona urbana del cantón Alausi provincia de Chimborazo 2013
Soto Cantos, Jéssica Germania
Cevallos H., Carlos
Salazar Y., Juan Carlos
10-nov-2014
Estudio y difusión antropológico de la cultura gastronómica, de la Nacionalidad Tsáchila 2013
Quezada López, Nancy Alexandra
Cevallos H., Carlos
Defranc L., Javier
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Quezada López, Nancy Alexandra
1
Soto Cantos, Jéssica Germania
Temas
2
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
1
ALAUSI (CANTÓN)
1
CULTURA GASTRONÓMICA
1
ESTUDIO CULINARIO
1
NACIONALIDAD TSACHILA
1
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
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