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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
7-ene-2014
Elaboración y aplicación de una guía gastronómica de buenas prácticas de calidad y servicio, de la comida típica riobambeña, para el desarrollo del turismo gastronómico
Rojas Quezada, Cristian Eduardo
Proaño M., Franklin
Abarca M., Juan Carlos
7-ago-2014
Introducción de un plan de seguridad e higiene industrial en el área de alimentos y bebidas del Centro De Rehabilitación Social de Riobamba
Valdez Sosoranga, Juan Alberto
Salazar Y., Juan Carlos
Cevallos H., Carlos
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Rojas Quezada, Cristian Eduardo
1
Valdez Sosoranga, Juan Alberto
Temas
2
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1
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1
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