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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
7-mar-2018
Revitalización de la gastronomía vinculada con la celebración del Inti Raymi en la parroquia de Ingapirca, cantón Cañar, 2017
Yumbla Crespo, Valeria Jesùs
Ordoñez Bravo, Elsa Flor
Batidas Arauz, María Belén
27-feb-2019
Estudio de la cultura gastronómica de la etnia Puruhá del cantón Colta, provincia de Chimborazo, 2018
Yumi Chiluiza, Marco Antonio
Salazar Yacelga, Juan Carlos
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Yumbla Crespo, Valeria Jesùs
1
Yumi Chiluiza, Marco Antonio
Temas
1
COCINA TÍPICA
1
COLTA (CANTÓN)
1
COSTUMBRES Y TRADICIONES
1
ETNOGRAFÍA
1
INGAPIRCA (PARROQUIA)
1
PAUCAR RAYMI
Fecha de lanzamiento
1
2018
1
2019
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