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dc.contributor.advisorGuallpa Calva, Miguel Ángel-
dc.contributor.authorLapo Orellana, Brian Almilcar-
dc.date.accessioned2022-06-13T23:01:24Z-
dc.date.available2022-06-13T23:01:24Z-
dc.date.issued2021-09-01-
dc.identifier.citationLapo Orellana, Brian Almilcar. (2021). Caracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes de apiarios, ubicados en el cantón Ambato. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15879-
dc.descriptionLa presente investigación consistió en la caracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes de apiarios, ubicados en el Cantón Ambato, con el propósito de identificar las especies arbóreas y arbustivas que componen el perfil polínico de tres muestras de miel y categorizar las mieles en estudio, de acuerdo a su origen botánico. Mediante las fases de recolección de muestras de miel, método de acetólisis, identificación de granos de polen, descripción del perfil polínico, conteo de granos de polen y caracterización botánica en mieles. Para el análisis estadístico se aplicaron las pruebas de normalidad de Shapiro Wilks, Análisis de Varianza y el test de Kruskal Wallis. Los resultados obtenidos reportan a 30 especies botánicas, distribuidas en 18 familias de los cuales 27 se determinaron a nivel de especie y 3 a nivel de género. Dentro del perfil polínico se determinó el mayor aporte de las especies Eucalyptus globulus, Eucalyptus grandis, Medicago sativa, Passiflora mollisima, Raphanus sativus y Trifolium repens, por presentar porcentajes mayores al 10 % de frecuencia de polen, siendo las fuentes más importantes de polen o néctar en las tres muestras de miel. El grano de polen de mayor tamaño presentó el género Aechmea sp. La polaridad y simetría predominantes fueron (isopolar y radial) respectivamente; la forma y ámbito (esferoidal y circular) por último; la apertura y ornamentación (tricolporado y microreticulado). En el origen botánico las especies categorizadas como polen secundario de la Hacienda Cuesta y La Amistad son: Eucalyptus globulus y Trifolium repens, con un porcentaje <45% tipificándose como miel multifloral. Por lo contrario, la especie con polen dominante en la miel de Santa Cruz, mostró a Eucalyptus globulus con un porcentaje del 47,67% de frecuencia de polen, determinándose como miel monofloral.es_ES
dc.description.abstractThe present research consisted on the characterization of the pollen contribution of arboreal and shrub species in three samples of honey from apiaries located in the Canton Ambato, with the purpose of identifying the arboreal and shrub species that compose the pollen profile of three honey samples and categorize the honeys under study, according to their botanical origin. Through the phases of honey sample collection, acetolysis method, pollen grain identification, pollen profile description, pollen grain counting and botanical characterization in honeys. For the statistical analysis, Shapiro Wilks normality tests, Analysis of Variance and Kruskal Wallis test were applied. The results obtained report 30 botanical species, distributed in 18 families, of which 27 were determined at species level and 3 at genus level. In the pollen profile, the greatest contribution of the following species was determined Eucalyptus globulus, Eucalyptus grandis, Medicago sativa, Passiflora mollisima, Raphanus sativus and Trifolium repens, for presenting percentages higher than 10 % of pollen frequency, being the most important sources of pollen or nectar in the three honey samples. The largest pollen grain size presented the genus Aechmea sp. The predominant polarity and symmetry were (isopolar and radial). respectively; the shape and scope (spheroidal and circular) lastly; aperture and ornamentation (tricolporate and microreticulate). In the botanical origin of the species categorized as secondary pollen from Hacienda Cuesta and La Amistad are: Eucalyptus globulus and Trifolium repens, with a percentage <45% being typified as multifloral honey. On the other hand, the dominant pollen On the other hand, the species with dominant pollen in the Santa Cruz honey was Eucalyptus globulus with a percentage of 47.67% of pollen frequency, being determined as monofloral honey.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFRN;33T00287-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectTECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIASes_ES
dc.subjectING. FORESTALes_ES
dc.subjectCARACTERIZACIÓNes_ES
dc.subjectAPORTE POLÍNICOes_ES
dc.subjectACETÓLISISes_ES
dc.subjectMULTIFLORALes_ES
dc.titleCaracterización del aporte polínico de especies arbóreas y arbustivas en tres muestras de miel procedentes de apiarios, ubicados en el cantón Ambato.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalLindao Córdova, Víctor Alberto-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Forestal

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